酸酸甜甜，帶點微辣，冰冰涼涼的涼拌菜，好開脾胃，適合炎炎夏日的餐前菜或是一道主菜。訣竅提示加入的食材可以很彈性：海鮮類：如鮮蝦、蝦仁、透抽、小卷...等。蔬果類：如蕃茄、小蕃茄、芒果、西洋芹、芹菜、韭菜、香菜...等。

芒果正直產期市場上見到青芒果青芒果在台灣的吃法也很多最多的是漬鹽.醃糖.叫做情人果情人果就酸甜一個味泰國的吃法樣式比台灣多很多咱今天先看看配酥炸扁魚得吃法囉!訣竅提示更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格http://blog.xuite.net/taitaifon/twblogＦＢ粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon

加了仿魚翅，高檔多了。

加了魚翅，高級多了。

天氣持續很熱，還是來份清爽的涼菜，酸酸微甜微辣的泰式涼拌海鮮很開胃。將海鮮快速放入滾水中燙熟後，立即冰鎮，這樣口感會更清脆、更彈牙。訣竅提示海鮮需要先汆燙才可做涼拌，約１-２分鐘即可撈出，不要燙過久，否質肉質會變老硬，接著浸泡入冰水中，鎖住海鮮肉質的鮮甜口感，吃起來便會很鮮甜。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

泰式涼拌鮮蝦，不論顏色和口感都非常豐富，能集合鮮、香、酸、辣、甜於一身，特別在悶熱辛苦的夏天或胃口不好時，正好適合做這道菜。訣竅提示1. 洋蔥帶有股嗆辣味，如果不喜歡可將洋蔥浸泡冷水約20分鐘，可降低辣味。食後感想https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136?hc_location=timeline

除了熱~還是熱~來點涼爽的泰式涼拌中卷~只要川燙一下加上自己調的泰式口味~酸酸甜甜辣辣好開味~簡單做健康吃~^^

酸酸辣辣超開胃，冰過的皮蛋還ＱＱ的，超級好吃！訣竅提示★皮蛋事先蒸熟，可以讓蛋黃凝固，減低嗆味；但若敢吃或喜歡吃流質的蛋黃，就不用事先蒸熟皮蛋了。★洋蔥泡冰水可以減低辛辣味和嗆味。★調味料部分可以一點一點慢慢加入，再調到自己喜愛的口味。★料理完成後放入冰箱冷藏一下，可以讓味道更好，而且皮蛋會變得ＱＱ的，很好吃。★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog

炎炎夏日來臨，這道泰式涼拌雞胸無油料理，享用時非常清爽好入口！在料理過程中需特別注意魷魚部分，川燙時呈現捲曲即可撈起，避免魷魚口感變硬，另外，想要所有食材口感更好的話，可以讓食材川燙後，泡在冰水久一點哦~訣竅提示4 / 23週三秒殺日：月球放山土雞-膀上肉買一送一，2包特價$150！https://www.withheart.com.tw/

~在韓國魷魚絲除了乾吃最常像這樣拿來做涼拌菜是餐桌上的一道佳餚也是很夠味的下酒菜網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示~小叮嚀:1.加入梅汁風味佳，沒有也沒關係改用水代替2.我們用的魷魚絲已經帶點鹹味，如果不鹹的可以加一點點鹽巴調味，但非必要因為韓國辣椒醬本身就帶點鹹，這道小菜主要是甜辣味 3.冷藏可以放很久，我們都放到吃完為止4.魷魚絲就是我們當零嘴吃的那種零嘴魷魚絲，通常這種都有加鹽調味過了不用再另外加鹽調味了，http://bit.ly/1L2HErb 這種的就可以了

夏天胃口不佳，來點酸甜辣的泰國菜，應該可以讓人食慾大開一下。不用白飯，這樣冰冰涼涼的也好吃哦！三碗豬腳，上菜囉！！更多食譜:http://jojo7993.blogspot.tw/2015/06/blog-post_17.htmlhttps://icook.tw/recipes/113921