將馬鈴薯事先蒸熟後再混入蛋液，用中小火慢烘，不但容易控制火侯，也可以減少油量的使用。無論冷的吃或熱的吃，甚至配塊麵包都很好吃歐～ 新粉絲頁，歡迎大家～https://www.facebook.com/losdias.tw訣竅提示＊可以再自行添加喜歡的食材喔～＊新粉絲頁歡迎大家～https://www.facebook.com/losdias.tw

訣竅提示1.將馬鈴薯放入電鍋蒸熟後壓成泥。2.將雞蛋和馬鈴薯混合均勻。3.再加入適量太白粉水攪拌均勻。4.以1T油熱鍋，將馬鈴薯蛋泥倒入。5.以小火慢慢將之烘熟。6.至兩面金黃就可以起鍋囉。7.在馬鈴薯烘蛋上淋上自己喜歡的調味料就ok啦！食後感想當成早餐也很營養好吃喔！

很多人運用海苔來包飯給家人吃，微鹹微甜的海苔香搭配不同的食材，遇到熱熱的米飯，一口口吃下，簡單又滿足。小孩子最不愛吃蔬菜了，而且也會挑選自己喜愛的蔬菜才吃，為了讓家中小孩均衡的營養，所以把多樣的鮮蔬食材切成細丁，與雞蛋拌勻後調味，可以以香煎方式或是烘烤方式來完成這道蛋料理。把元本山味付對切海苔片剪碎後也一起拌入鮮蔬蛋液中，再以烘烤方式完成，海苔香氣更能完整釋出，讓這道烘蛋增添不同的變化。訣竅提示這是多多開伙與元本山海苔共同舉辦的母親節料理競賽..Q媽也參與了兩道海苔料理示範喔~這次競賽的獎品都是我喜歡的...有麻布鑄鐵鍋、野餐籃、海苔、親子套票...有參與有機會..大家可以多多踴躍參加拿獎品!!活動詳細說明:http://dodocook.com/campaign/motomotoyama2016

好吃的味付海苔當成配料也有調味的作用，讓烘蛋有種柴魚香味 訣竅提示可以放上起司更香濃喔食後感想以前還是學生的時候，媽媽都早起幫我們做早餐帶去學校，現在長大了，換我做早餐給家人吃，鮮蔬烘蛋既營養又健康，色彩豐富看起來食慾大開，媽媽吃了也讚不絕口，叫我以後也常常做，那就恭敬不如從命拉~

#初心馬鈴薯入口即化,烘蛋非常軟嫩濕潤.切丁的洋蔥.鮮香菇和馬鈴薯均勻的分佈在蛋液中,味道與口感更加融為一體,冷食或熱食皆可~

材料單純的馬鈴薯烘蛋，其實也是冰箱剩菜料理，有什麼材料就放什麼材料，可以當早餐，也可以作為正餐。蛋汁與煮熟的材料融合之後，小火慢烘，交織出很棒的味道!【訣竅提示】1.翻面可以取一大平盤，將鍋中的烘蛋扣過去之後，再滑入鍋中，比較不會有碎裂的風險。2.馬鈴薯除了切薄片，也可切細絲，後者口感也很棒!

中午和家人外出吃西式餐點.其中一道鐵鍋烘蛋讓我吃不出馬鈴薯在哪?烘蛋味本身香味也不夠..............所以晚餐立馬收出冰箱的馬鈴薯和玉米粒利用3顆蛋烘出外皮香酥的蛋.內層玉米和大塊的馬鈴薯.吃起來真過癮.大家也可以試試

傳統的馬鈴薯烘蛋往往都會使用大量的油來料理，食用的人也在不知不覺中攝取了過多的油脂，但其實只要改變一點點步驟就能讓使用的油量大大減少，而且美味的程度完全不變，聽起來很神奇吧，快點來看看少油但卻美味的馬鈴薯烘蛋怎麼做吧！！ - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示1. 馬鈴薯先水煮熟以後不但可以減少烹煮的時間，還能減少油的用量，這樣更健康喔。 2. 烘蛋的過程中不斷的翻動底部的蛋液，這樣才能讓烘蛋熟成的程度更均勻。 3. 利用盤子幫忙翻面就不用擔心在翻動的過程中把烘蛋弄散了。

西班牙人教我的吃法😋他們習慣把吃剩的馬鈴薯烘蛋做成三明治，隔天可以當早午餐吃。個人也很喜歡這種偷懶省時的方式～煮一餐可以當兩餐用，很符合懶人的精神👍🏼這次做的是超快速簡易版馬鈴薯烘蛋！蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼#馬鈴薯烘蛋 #三明治食譜

做膩了洋蔥炒蛋，於是想到了馬鈴薯烘蛋 :P訣竅提示1.要翻面如果不好翻，可以先把鍋中的烘蛋平移至盤中，再用另一個盤子蓋在盤子上翻轉，放入炒鍋中續煎。2.如果馬鈴薯要用烤箱烤得香香的話，可在烤盤中加入一些橄欖油~ (馬鈴薯不需要過熟，因為最後還會跟著所有食材下鍋一起煎)食後感想突然發現家裡的蛋只剩一顆，不然這道料理其實用2-3顆蛋來做會更好，會更有烘蛋的感覺。

食材、作法超簡單，幼兒～老人都好咀嚼唷！#馬鈴薯烘蛋#馬鈴薯料理#4大2小#馬鈴薯#自家栽種無農藥

這道菜是我偷吃步的料理,馬鈴薯切塊用微波爐先高溫2分鐘,再來做烘蛋,時間可以更縮時,而且也不怕吃到脆脆的馬鈴薯塊唷~~