【元本山海苔】元本是座山，想做出美味又可口的平民美食料理訣竅提示健康的三餐,就交給元本山*聯華 iCare 愛健康粉絲團 https://www.facebook.com/LianHwaiC食後感想好吃好吃~~~ 謝謝元本山提供免費試吃

生魚片除了直接切片生吃外，換個方式用炙燒的，也很好吃喔，可以保留肉的軟嫩，用醃料醃製過後，呈現自然的鹹香風味！記得要買可生食等級的黑鮪魚，才可以做這個料理！

鮪魚罐頭燒豆腐絕讚！無論搭配蔥薑、辣醬或蒜頭燒，都能呈現不同風貌！嫩豆腐浸在湯汁中，雖然速度慢，會吸收味道，不加熱鹹度也會被慢慢吃進。板豆腐比較結實，又有質地粗糙面，入味相對較難。訣竅提示★洋蔥可換紅蔥頭。★ 鮪魚罐頭已有鹹味，嚐一下口味再加鹽(或魚露)調味。

訣竅提示1.魚的熟度一定要剛好，太熟會硬不好吃2.魚若量多要分二次用，才不要會讓魚煮太久3.醬油膏要從鍋邊淋才會嗆出香氣喔食後感想可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

🙏#夏天食譜👍🇹🇼🇹🇼🇹🇼黑鮪魚的營養價值由於黑鮪魚在深海必須時常保持快速的游動，才能維持身體養分的供給，因此肉質柔嫩鮮美。再者，鮪魚含有豐富的營養，對健康大有益處：◎高蛋白、低脂、低熱量具有美容及健康的功用◎豐富的蛋氨基酸有助於強化肝臟的功能◎牛磺酸可抑制交感神經的興奮具有降低血壓，防止血管硬化的功能◎富含 DHA與EPA，多吃也沒有膽固醇過高的疑慮，可預防血栓，防止心肌梗塞與腦梗塞◎豐富的鐵與維他命B12有助於預防及治療貧血◎具有防止老化的核酸，可防止老化◎泛酸與維他命B6有助新陳代謝的功能鮪魚之營養成分如下：蛋白質24.3%，脂肪0.5%，醣類O.M，鈣 2mg%，鐵1.0m9%，鉀580mg%，維生素A20IU%、B10.10mg%、B2 0.15mg%、C 2mg%、菸鹼酸14.5mg%，EPAl59mg%、DHA640mg%，牛磺酸127mg%。是一種高蛋白、低脂肪、低熱量之健康美容食品，含豐富之蛋氨酸及胱氨酸，能增強化肝臟功能；含高量牛磺酸，可降低血壓及血中的膽固醇，防止動脈硬化；含大量的EPA及DHA，可防止心肌塞梗塞及血栓；含豐富的核酸可防止老化；含鐵質及維生素Bl2，可預防及治療貧血；蛋白質生物價90，是最良好的蛋白質來源；含維生素B6及菸鹼酸，有助於兒童發育；含豐富的鉀，能穩定神經與肌肉功能。

這是一款簡易版握壽司,小孩不愛吃很硬的壽司米和生鮭魚,所以把飯改成白米飯,鮭魚利用炙燒的方式烤成半生熟,刷上壽喜燒醬一起烤,味道真的不是蓋的,小孩馬上清光一盤! 

鮪魚的季節到了，簡單香煎黑鮪魚排訣竅提示黑鮪魚油脂豐富，油不必下太多兩面都煎上色可以上蓋悶一下食後感想新鮮的黑鮪魚，香煎後有微微的酸味配上醬油非常剛好，入口即化南海豐海鮮宅配官網http://www.nanhairich.com.tw南海豐PCHOME商店街http://www.pcstore.com.tw/nanhairich/

日本料理店的丼飯最少也要300元起跳，懶得煮的時候， 只要到附近的迴轉壽司店購買3盤鮭魚，回家舖在醋飯上，擠上一點美乃滋，噴槍燒一下，就是美味的炙燒鮭魚丼飯。 訣竅提示上日本料理店 點一碗鮭魚丼飯，最少就要300起跳，一家四口，最少要花掉一張千元大鈔。精打細算的蘿潔塔到迴轉壽司店外帶生魚片，回家煮醋飯，買包海苔，生菜，包一包手捲，就可以省下一大半的錢。........哈哈....趕快大笑三聲!!食後感想歡迎加入蘿潔塔的廚房粉絲團https://www.facebook.com/rosalinakitchen/

虱目魚肚先乾煎逼出魚油後在紅燒，配上脆口的和風洋蔥和蔥絲，吃得到滿滿虱目魚肚的鮮味~訣竅提示如果不想這麼麻煩，那就直接乾煎到兩面金黃，起鍋撒一點胡椒鹽也很好吃~

🙏#夏天食譜👍🇹🇼🇹🇼🇹🇼黑鮪魚的營養價值：由於黑鮪魚在深海必須時常保持快速的游動，才能維持身體養分的供給，因此肉質柔嫩鮮美。再者，鮪魚含有豐富的營養，對健康大有益處：◎高蛋白、低脂、低熱量具有美容及健康的功用◎豐富的蛋氨基酸有助於強化肝臟的功能◎牛磺酸可抑制交感神經的興奮具有降低血壓，防止血管硬化的功能◎富含 DHA與EPA，多吃也沒有膽固醇過高的疑慮，可預防血栓，防止心肌梗塞與腦梗塞◎豐富的鐵與維他命B12有助於預防及治療貧血◎具有防止老化的核酸，可防止老化◎泛酸與維他命B6有助新陳代謝的功能鮪魚之營養成分如下：蛋白質24.3%，脂肪0.5%，醣類O.M，鈣 2mg%，鐵1.0m9%，鉀580mg%，維生素A20IU%、B10.10mg%、B2 0.15mg%、C 2mg%、菸鹼酸14.5mg%，EPAl59mg%、DHA640mg%，牛磺酸127mg%。是一種高蛋白、低脂肪、低熱量之健康美容食品，含豐富之蛋氨酸及胱氨酸，能增強化肝臟功能；含高量牛磺酸，可降低血壓及血中的膽固醇，防止動脈硬化；含大量的EPA及DHA，可防止心肌塞梗塞及血栓；含豐富的核酸可防止老化；含鐵質及維生素Bl2，可預防及治療貧血；蛋白質生物價90，是最良好的蛋白質來源；含維生素B6及菸鹼酸，有助於兒童發育；含豐富的鉀，能穩定神經與肌肉功能。

鰹魚半敲燒是高知地區最出名的美食，是一種略為烤熟的鰹魚片。食用時，搭配洋蔥、薑與蒜，再加上鹽巴或醬油、醋與金桔。佐料可以有很多的變化，是居酒屋常見的料理。 想知道更多食譜，請恰： http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?p=1&p2=5&p3=17&id=3471訣竅提示習慣生魚片的人可以直接吃，而怕吃太生的人，還是建議搭配一旁的蒜頭、蔥花等等一起食用。

　　蒲燒幾乎和鰻魚畫上等號，但是近年來鰻魚產量變少，價格上揚，雖然今年的價格比往年來的便宜一點點，但知名的鰻魚飯仍是貴森森。 　　其實除了鰻魚，可以用很多魚種代替，今天就使用鯛魚代替鰻魚，口感上多少一定會有差異，但是味道一樣很好吃，尤其鯛魚片少了鰻魚的細刺，小朋友吃的可以更安心喔~~❤訣竅提示1.解說茶匙（小匙）＝t。大匙＝T