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Sorbete de limón sin alcohol

juliana perez
juliana perez @cook_2201679
Argentina

Sorbete de limón sin alcohol delicioso, refrescante y muy rico para toda la familia.

Sorbete de limón sin alcohol

Sorbete de limón sin alcohol delicioso, refrescante y muy rico para toda la familia.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 300 gAzúcar
  2. 200 ccAgua
  3. 1 cdaralladura de limón
  4. 200 cc jugo de limón filtrado
  5. 2claras
  6. 1 cu. colmadaazúcar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cocinar el azúcar con el agua, ralladura y jugo de limón, hasta punto bolita blanda (118ºC).

  2. 2

    Dejar congelar hasta 5ºC bajo cero.

  3. 3

    Blanquear el helado incorporando las claras batidas a nieve con el azúcar; batir unos segundos más, colocar en el freezer y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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juliana perez
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