簡単☆豆腐のわらび餅～苺添え～

ボウルに絹ごし豆腐(水切りしたもの)、砂糖、片栗粉を入れてよく混ぜる。

このような感じになります。

２をフライパンに移し、水を加えてよく混ぜる。
この時まだ火はついていません。

弱火で、潰すように手早く練り混ぜる。

角皿にクッキングシートを敷き、その上に４を乗せ四角く形を整える。

冷蔵庫から出したら、四角くカットする。

中央にきな粉を振りかけ、この上で端から順にきな粉を全面にまぶしていく。

まぶしながらお皿に盛り付けていき、上から余ったきな粉を振りかけたら完成です。
黒蜜をかけて召し上がれ♪