簡単☆豆腐のわらび餅～苺添え～
yuari☆ @cook_40288002
お豆腐を加えてボリュームアップ！
おうちにある片栗粉で簡単に作れるわらび餅風スイーツです♪
このレシピの生い立ち
きな粉が大好きで、ボリュームのあるおやつを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに絹ごし豆腐(水切りしたもの)、砂糖、片栗粉を入れてよく混ぜる。
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- 2
このような感じになります。
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- 3
２をフライパンに移し、水を加えてよく混ぜる。
この時まだ火はついていません。 -
- 4
弱火で、潰すように手早く練り混ぜる。
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- 5
角皿にクッキングシートを敷き、その上に４を乗せ四角く形を整える。
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- 6
冷蔵庫で１時間冷やす。
- 7
冷蔵庫から出したら、四角くカットする。
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- 8
中央にきな粉を振りかけ、この上で端から順にきな粉を全面にまぶしていく。
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- 9
まぶしながらお皿に盛り付けていき、上から余ったきな粉を振りかけたら完成です。
黒蜜をかけて召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
水切りしすぎたお豆腐よりも、直前に軽く水切りしたものの方が仕上がりが滑らかな気がします。
生クリームと苺はあればトッピングとして相性が良かったので是非♪
黒蜜とも合います♪
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