鍋に片栗粉、砂糖、水を入れ中火でよくかき混ぜる。
（木べらで混ぜてください）

白から透明になって固くなってきたら火を消して少し混ぜる。

スプーンで一口サイズにすくい、氷水に入れる。

冷やしている間にＡの材料の、きな粉・砂糖・塩を混ぜてきな粉を作る。

③をお皿に盛って④をかける。

お好みで⑤に黒蜜をかけたら出来上がり。