跟大家分享这道俄羅斯花瓣芝士奶油巧克力杯蛋糕簡單易學易做！用俄羅斯擠花嘴輕鬆完成3D裱花杯蛋糕，這次的巧克力杯蛋糕我用了巧克力蛋糕混合粉 方便美味，但也可以用其它全素巧克力杯蛋糕食譜。杯子蛋糕之所以大家都喜歡可能因為其體積小，吃下去沒什麼負擔又可以其千變萬化的造型和不同口味，製作方法簡單不容易失敗。這次我做的是裝飾杯子蛋糕中的一款——裝飾上我裱上一層淇琳芝士做裝飾配上綿密特濃朱古力杯蛋糕又有清香檸檬味濃鬱芝士味吃一口就有幸福滿滿感覺也是一款同時滿足視覺和味覺的美味蛋糕。如果没有俄羅斯花瓣裱花頭还可以放草莓、藍莓裝飾重點只在于檸檬奶油琳芝士真的很美味！俄羅斯擠花嘴輕鬆上手！俄羅斯擠花嘴是一種只要擠出就能製作立體花朵的魔法般的道具，可以享受親手製作甜品的樂趣。　　如果對鮮奶油按花沒信心就運用特殊的俄羅斯擠花嘴吧！俄羅斯擠花嘴擠出立體的裱花裝飾，將原先平凡無奇的蛋糕瞬間變成像經過魔法裝飾一般的美麗。不管是誰，就算是初學者都能輕易做出立體花朵美麗效果。俄羅斯擠花嘴有各種大小花嘴可以輕鬆擠出各式花朵嫩葉。 。。。有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=N3yXwH022XE

利用冬季盛產的柳橙經過蜜漬的工序，讓柑橘類的果香更加濃郁，包覆在奶油乳酪的蛋糕體中，配杯熱呼呼的錫蘭紅茶更顯誘人～～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen

香甜杯子蛋糕的口感，搭配中間的乳酪餡，搭配一杯花茶，太滿足了。使用的是232ml的鋁膜，可以再做小一點，感覺會更剛好。

草莓的季節怎能錯過舖滿滿的草莓蛋糕呢！

起司蛋糕又稱為芝士蛋糕可以說是最容易上手的西式甜品，主要是用奶油起司/忌廉芝士，蛋和牛油來製造。芝士蛋糕的口感上較一般蛋紥實綿密，而且香濃滑順。這個蛋糕可以有兩種做法，熱和冷做法。熱的做法是將所有材料混合後用烤箱加熱定型，而冷做法是將材料混合後再加入明膠溶液，通過低溫冷藏讓蛋糕定型，是非常容易做的甜點。訣竅提示起司蛋糕通常以餅乾做為底層的餅托，也可以不使用底層的。而味道可以選擇自己喜歡的做，如原味、香草或巧克力等。至於表層上的裝飾，通常會加上一些鮮果，如藍莓、草莓和芒果等，也可以簡單抹上一層蜂蜜或果醬。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

#金廚獎

口感濕潤綿密質地，冰冰涼涼好滋味😋＊作法參照不萊嗯老師

一款不用烤箱的蛋糕蒸蛋糕，顾名思义是在蒸笼里蒸出来的。蒸出来的蛋糕，绵软细腻，又湿润爽口，可是很美味好吃的呢。而制作蒸蛋糕的关键点，就是在于鸡蛋的打发。加入鸡蛋后，一定要充分的打发，这样蒸的蛋糕才会松软有弹性，真的是蛋糕，而不是馒头哦。訣竅提示小贴士1.乳酪要提前软化备用。2.加入鸡蛋要分次加入。3.粉类要过筛。4.蒸蛋糕的时间要从水开算起。5.也可以放进杯子模蒸，蒸十五分钟。6.全程用电动打蛋器拌匀。食後感想想知道我的更多更新的食譜可去这個網址！！http://qr.net/wszE  本人第一次參加美食比賽，用了南瓜百花球參賽，外脆微甜的南瓜，內嫩多汁的肉餡,好好吃!希望大家可以多多支持,點進這個link(有食譜）后再給我—個贊,謝謝大家！https://www.facebook.com/photo.php?fbid=686558258077878&set=a.686552418078462.1073741938.100001711291244&type=3&theater

和小朋友一起烤也能輕鬆完成的簡易馬芬，烤起來放涼之後冰冷凍，想吃的時候再回烤就可以囉😋愜意的午後，來一個奶油乳酪馬芬，搭配茶或咖啡，一本書、一部電影，完美！蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼

#好料日記最近愛上烘培，肚子圓了一圈。把鮮奶油換成無糖優格和牛奶，熱量減少，滋味一樣好唷！

#夏天食譜相較於蛋糕, 我更喜歡塔或著派類甜點. 但是對於香蕉蛋糕我卻始終情有獨鍾. 可能是因為我第一次做成功的甜點便是它. 同時我也很喜歡烤它時滿屋子香香甜甜的味道. 好多年沒有嚐到香蕉蛋糕, 這幾天不知怎麼突然有點饞這個味道, 那便行動起來吧.這次的蛋糕還有添加一些奶油乳酪蛋糕體, 一塊蛋糕卻有兩種口感. 而且因為最後劃花樣的步驟關係, 每片蛋糕切開的紋路都不盡相同, 有種開百寶箱的感覺 😁. 不過也因為這層乳酪層, 烘烤的時間會比平時略長一些.這次是參考了Claudia Cash的食譜製作並略做些調整.

母親節的起司蛋糕，齊來制作一個給母親大人啦成品: 2個 (芝士部份: 圓模直徑10cm)難度: 中級所需時間: 2天請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#甜品教學 #甜點教學 #烘焙教學 #烘焙 #蛋糕 #母親節 #甜品 #甜點 #Small_House_Cooking #蝸煮