南瓜海鮮筆管麵

小葵兒
小葵兒 @cook_6828798

金瓜義大利麵一向是我的愛~

自己嘗試做看看

訣竅提示

想要吃更濃郁口味的,可以加入起司唷!

南瓜海鮮筆管麵

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預備食材

0 分鐘
  1. 預備食材
  2. 南瓜 半顆
  3. 鮭魚 一大塊
  4. 蝦子 10-15隻
  5. 筆管麵 半包
  6. 牛奶 適量
  7. 奶油 適量
  8. 洋蔥 半顆
  9. 紅蘿蔔 半條
  10. 蒜頭 2-3顆

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    筆管麵煮熟,一個人軟硬度喜好,煮大約10-14分鐘 放置一旁

  2. 2

    南瓜蒸熟,打成泥 鮭魚切成小塊 紅蘿蔔切塊或切丁 洋蔥切丁 蒜頭切細,拍碎

  3. 3

    小火將奶油放入炒鍋,加熱融化後,加入洋蔥稍微拌炒均勻,再放入蒜末,最後放紅蘿蔔攪拌均勻後,炒至洋蔥呈現透明色

  4. 4

    炒鍋內再加入南瓜泥繼續拌炒,並倒入些許牛奶(約半杯) 炒至湯汁收乾,再放入鮭魚塊、蝦子、些許牛奶(半杯),並蓋鍋悶熟 中間需定時拌炒,避免焦掉 以色澤度檢視蝦子及鮭魚是否熟透,若未熟透,但食材已乾,再加入牛奶(一次以半杯左右為限)

  5. 5

    等海鮮類食物煮熟,即可關火拌入先前煮好的筆管麵 即完成!

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