蒜香蝦牛油果焗磨菇

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咬一口,首先嘗到芝士香味,繼而是濃烈蒜香爽脆蝦肉、香軟牛油果,最精彩還是磨菇,水份充足,菇味濃郁!

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食後感想

咬一口,首先嘗到芝士香味,蝦肉爽脆富濃烈蒜香,牛油果香軟,最精彩是磨菇水份充足,菇味濃郁! 

蒜香蝦牛油果焗磨菇

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咬一口,首先嘗到芝士香味,繼而是濃烈蒜香爽脆蝦肉、香軟牛油果,最精彩還是磨菇,水份充足,菇味濃郁!

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咬一口,首先嘗到芝士香味,蝦肉爽脆富濃烈蒜香,牛油果香軟,最精彩是磨菇水份充足,菇味濃郁! 

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預備食材

0 分鐘
  1. 預備食材
  2. 磨菇 5隻
  3. 5隻
  4. 牛油果 半個
  5. 蒜蓉 適量
  6. 意大利香草蒜粉 少許
  7. 芝士碎 少許
  8. 少許
  9. 少許

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    磨菇撕去外皮,預熱焗爐至180度,先焗至軟身備用 (焗約10分鐘,時間視乎焗爐型號作調校)。

  2. 2

    中蝦剝殼挑腸,洗淨抹乾水份,與蒜蓉同煎至八成熟,以少許鹽調味。 

  3. 3

    加入牛油果粒拌勻,再灑少許意大利香草蒜粉調味。 

  4. 4

    將適量蝦及牛油果置於磨菇內。

  5. 5

    灑上少量芝士碎。

  6. 6

    入爐焗約2分鐘至表面金黃即可。 

  7. 7

    這道焗磨菇色香味俱全,食到個個lam lam脷!

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