蒜香蝦牛油果焗磨菇

閒人廚房 @cook_6815988
咬一口,首先嘗到芝士香味,繼而是濃烈蒜香爽脆蝦肉、香軟牛油果,最精彩還是磨菇,水份充足,菇味濃郁!
訣竅提示
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食後感想
咬一口,首先嘗到芝士香味,蝦肉爽脆富濃烈蒜香,牛油果香軟,最精彩是磨菇水份充足,菇味濃郁!
蒜香蝦牛油果焗磨菇
咬一口,首先嘗到芝士香味,繼而是濃烈蒜香爽脆蝦肉、香軟牛油果,最精彩還是磨菇,水份充足,菇味濃郁!
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食後感想
咬一口,首先嘗到芝士香味,蝦肉爽脆富濃烈蒜香,牛油果香軟,最精彩是磨菇水份充足,菇味濃郁!
料理步驟
- 1
磨菇撕去外皮,預熱焗爐至180度,先焗至軟身備用 (焗約10分鐘,時間視乎焗爐型號作調校)。
- 2
中蝦剝殼挑腸,洗淨抹乾水份,與蒜蓉同煎至八成熟,以少許鹽調味。
- 3
加入牛油果粒拌勻,再灑少許意大利香草蒜粉調味。
- 4
將適量蝦及牛油果置於磨菇內。
- 5
灑上少量芝士碎。
- 6
入爐焗約2分鐘至表面金黃即可。
- 7
這道焗磨菇色香味俱全,食到個個lam lam脷!
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