小章魚平常的做法都是直接川燙，沾各式醬料諸如芥末醬油、五味醬或是美乃滋，今日改成拌韓式辣醬，有點辣，挺開胃的。

~在韓國魷魚絲除了乾吃最常像這樣拿來做涼拌菜是餐桌上的一道佳餚也是很夠味的下酒菜網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示~小叮嚀:1.加入梅汁風味佳，沒有也沒關係改用水代替2.我們用的魷魚絲已經帶點鹹味，如果不鹹的可以加一點點鹽巴調味，但非必要因為韓國辣椒醬本身就帶點鹹，這道小菜主要是甜辣味 3.冷藏可以放很久，我們都放到吃完為止4.魷魚絲就是我們當零嘴吃的那種零嘴魷魚絲，通常這種都有加鹽調味過了不用再另外加鹽調味了，http://bit.ly/1L2HErb 這種的就可以了

川燙冰鎮後的彈牙章魚和新鮮甜美的蔬果與微酸帶甜含辣的韓式醬汁混勻後，非常的清爽開胃好下飯。FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

~在韓國餐廳其中一道至愛料理，韓式拌麵，材料簡單，可隨意加入自己喜愛的材料，超容易做，15分鐘做好。最適合炎熱潮濕的天氣，作快速料理，辣辣的，清爽開胃，超美味！請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^*http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

做章魚小丸子的大章魚切丁塊, 同雞胸加入醬料醃入味! 大火快炒三分鐘, 起鍋前撒入大把豆芽增添爽脆口感, 媽呀~ 雞肉的嫩吸附Q彈章魚釋出的鮮, 迷人薑香, 韓國風味辣度可調整, 無論是下酒或配飯都合拍!

夏天悶熱的天氣,最適合吃冷麵來消暑,用韓式辣醬和韓式泡菜,加些調料來冷拌麵,口感微酸微甜辣,很開胃美味的冷拌麵。

#異國料理多年前到韓國人超市買菜，看到韓國大叔買小章魚，問如何烹飪讓小章魚肉質不會太老，大叔不藏私教我如何汆燙，回家試做口感真的很脆。

#異國料理涼拌魷魚加入韓式辣醬做辣醋汁，酸甜好下飯。

白帶魚常見的料理方式無非是煎或炸，在韓國還有一個很受歡迎的料理方式是用燉煮的，非常美味而且醬濃帶勁非常的下飯!網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示小叮嚀:1.韓國味香미향主要是用來除掉肉、魚的腥味，英文說明說是cooking wine，喝起來沒有酒味，甜甜的像是甜醋的感覺，但也沒醋的酸，功能與風味都類似日本的味醂，沒有味香或味醂可用米酒加點糖代替。2.白帶魚盡量選肉質肥厚的進口白帶魚比較適合燉煮才不會一下就破碎了，同時口感也比較棒!♥延伸閱讀:韓式泡菜醬燒鯖魚:http://bit.ly/1QRysJN

影音食譜：https://youtu.be/PklfMGvaQqg好吃爽口的韓式涼拌魷魚🦑加入韓式辣醬、醋和糖調製出來的醋醬，口感酸甜，帶著微微的辣意也可加梅醬或梅汁，風味更加😋

在韓國魚的種類沒有我們香港的那麼多, 也沒有那麼新鮮, 所以韓國人通常把魚做辣湯. 魚和蔬菜的鮮甜加上辛辣的湯底, 十分合襯. 而且這道菜沒有半點油份, 是非常健康的鍋物.歡迎瀏覽Twins MaMa在韓日記:http://blog.yahoo.com/soontracyriyuna訣竅提示*以上份量是4人份.*也可以用其他魚代替明太魚.

天氣炎熱來道重口味的韓式涼拌菜，使用鳳螺肉，加上爽脆的黃瓜和洋蔥，微辣又開胃！