颱風天沒出去買菜 冰箱裡只剩下上次涮涮鍋 吃不完外帶的高麗菜幾葉還有週末剩下的豬腱加上蛋 炒進老牌炸醬裡上班族簡單便當 炸醬炒剩菜肉飯 誕生：）食後感想豬腱的半筋半肉,高麗菜的清脆香甜,老牌炸醬拌著學生時代的回憶,讓人可以一口接著一口,炸醬炒剩菜肉飯,好吃又便宜：）

這個韓國代表的家常料理，在韓國超級市場咖哩料理包旁邊一定有這種炸醬料理包，就像台灣的滷肉飯，日本的咖哩飯，是媽媽的味道，這道由低脂雞肉和豐富蔬菜一起在醬汁裡煮，香氣迷人、層次豐富、營養好吃的料理，不愛吃蔬菜的人也一定喜歡，一次可以做很大量，吃很多次適合，只要有這一鍋炸醬，你不用忙著準備做飯，熱熱的白飯上加上炸醬就可以輕鬆做好一餐。韓風的中式甜麵醬（又叫春醬），口感濕潤，味道甜甜鹹鹹很下飯～ 炸醬飯做菜步驟的照片和料理小技巧: http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/268189786訣竅提示Tips. 韓國甜麵醬（又叫春醬）在台北大一點的百貨公司、永和韓國街和網路上可以買到，炸醬飯的炸醬和韓國中式餐廳賣的炸醬面的醬都用這春醬，可是做法不太一樣，下次我會介紹炸醬面的做法食後感想我是住在台北的韓國人。 我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。 用中文介紹在家就可以做的韓國菜， 不用擔心在台北買不到材料， 好吃道地的韓國菜輕鬆上桌， 讓在你家也有韓國餐桌！新菜上桌，快來我的粉絲頁按贊 www.facebook.com/pages/在台北的韓國餐桌/57416158604590

➡️ 韓式炸醬做法請參考另篇「韓式炸醬麵」➡️ 煮好的炸醬用來炒飯，方便快速又好吃

#好料日記快速出餐，簡單又美味。如果想吃熱騰騰的炸醬，可先挖進碗裡微波一分鐘，再盛飯，最後再放蘿蔔跟番茄。想豪華一點就煎顆半熟蛋囉～炸醬跟蘿蔔作法，可分別參考食譜：炸醬蔥抓餅、醋漬白蘿蔔。

記得第一次在韓國餐廳吃到黑呼呼的炸醬麵因為實在太好奇什麼醬可以這麼黑啊還有韓國的麵條好Q好彈啊令我印象非常深兩大待解之迷讓我總想要破解這道菜炸醬麵在韓國是中華料理用的是中華春醬我覺得味道上很接近中式的甜麵醬或是日本的八丁味增但用其他的醬煮出來是棕色的不會那麼黑喔因為韓國麵條不好買先做炸醬飯的版本食譜最後面會推薦韓國使用的麵條和替代方案#好料日記

炸醬常用來拌麵用，其實來拌飯也是很美味的喔！這裡加入蓖薺增加口感，讓常見的炸醬更有不一樣的口感變化喔！Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/高人氣的家常菜！https://goo.gl/fh7yrw

過去大家陪伴做菜日子度過,明年也繼續加油!祝2017年新年快樂!利用蔥珠和甜麵醬,(龜甲萬)御釀醬油露,做出獨特炸醬.拌飯好吃!食後感想搭配(龜甲萬)御釀醬油做的炸醬在白飯上,吃起來有類似滷肉飯感覺,下飯肉.

小時候阿嬤很喜歡煮一鍋炸醬, 配飯或麵都很好吃，家常炸醬的做法非常簡單易學，今天製作炸醬與大家分享

這真的是款古早味的菜色了!剛做好的炸醬肉燥,除了可以拌麵外,也可以當肉燥來帶飯,搭配菜埔蛋與幾道家常蔬菜是個很樸實又很吃的飽的便當!這是颱風期間,綠色蔬菜爛又貴到天價時的替代菜色便當!大家參考參考囉!訣竅提示搭配這類的便當時,鹹度一定要控制好!蔬菜可以用川燙涼拌的取代清炒這樣孩子一天的納含量也可以顧及到喔!食後感想因為用模子扣飯,小犬回來又撒嬌說希望以後可以再多加些白飯給他!

其實我蠻喜歡韓國菜的好像這個韓國炸醬麵,超級簡單！把一整包黑豆醬都煮了放在雪櫃，想吃的時候煮一個麵，把醬加熱拌一拌就可以吃了！ 比即食麵好太多了！影片： https://youtu.be/thqb-IbLmZY喜歡的話請到專頁讚好！會有更多分享 : https://www.facebook.com/oldladycanteen/

炸醬豆腐是一道中國北方的家常菜，除了可以佐餐下酒，還可以拌飯或是拌麵。不只是老少咸宜，而且營養豐富。富含植物性蛋白質的豆腐，搭配牛頭牌獨門口味的香椿炸醬，讓整道料理具有香椿與炸醬的雙重豐味與口感，不只有香椿迷人的香味，可以吃出中國北方的懷念滋味。訣竅提示部落格http://smooth0727.pixnet.net/blog/post/366402635粉絲專頁https://www.facebook.com/gichi.smooth

炸醬麵源自山東富有特色的小食，若大家跟我一樣愛嗑麵食類，不想吃太過油膩的肉肉可動手做美味的素炸醬→鹹甜微辣的醬香搭著杏鮑菇口感，還有爽口的小黃瓜及滑順家常麵讓你一口接一口~http://christine9933.pixnet.net/blog訣竅提示☆炒杏鮑菇丁時千萬不要再加任何油，菇類會出水若再加任何油反而讓杏鮑菇吸附 ☆配料部分可自行選擇加其他青菜，如豆芽、菠菜或蛋絲☆麵條部分可選手工家常麵、扁麵條、手工麵食後感想炒出來的口味鹹甜中帶微辣拌在麵條裡，每一口都吸附了滿滿的醬香；杏鮑菇是一道很好的食材可以取代了豬絞肉，不想吃太多油膩的肉或吃半素的朋友可以試試此作法，素炸醬沒食用完可密封好放冷藏大約3~5天，懶得下廚就將炸醬加熱，煮個麵條即可飽餐一頓喔