韓式炸醬飯, 짜장밥
這個韓國代表的家常料理，在韓國超級市場咖哩料理包旁邊
一定有這種炸醬料理包，就像台灣的滷肉飯，
日本的咖哩飯，是媽媽的味道，這道由低脂雞肉和豐富蔬菜
一起在醬汁裡煮，香氣迷人、層次豐富、營養好吃的料理，
不愛吃蔬菜的人也一定喜歡，一次可以做很大量，吃很多次適合，
只要有這一鍋炸醬，你不用忙著準備做飯，熱熱的白飯上
加上炸醬就可以輕鬆做好一餐。韓風的中式甜麵醬（又叫春醬），
口感濕潤，味道甜甜鹹鹹很下飯～
炸醬飯做菜步驟的照片和料理小技巧:
http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/268189786
訣竅提示
Tips.
韓國甜麵醬（又叫春醬）在台北大一點的百貨公司、
永和韓國街和網路上可以買到，
炸醬飯的炸醬和韓國中式餐廳賣的炸醬面的醬都用這春醬，
可是做法不太一樣，下次我會介紹炸醬面的做法
食後感想
我是住在台北的韓國人。
我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。
用中文介紹在家就可以做的韓國菜，
不用擔心在台北買不到材料，
好吃道地的韓國菜輕鬆上桌，
讓在你家也有韓國餐桌！
新菜上桌，快來我的粉絲頁按贊
www.facebook.com/pages/在台北的韓國餐桌/57416158604590
韓式炸醬飯, 짜장밥
這個韓國代表的家常料理，在韓國超級市場咖哩料理包旁邊
一定有這種炸醬料理包，就像台灣的滷肉飯，
日本的咖哩飯，是媽媽的味道，這道由低脂雞肉和豐富蔬菜
一起在醬汁裡煮，香氣迷人、層次豐富、營養好吃的料理，
不愛吃蔬菜的人也一定喜歡，一次可以做很大量，吃很多次適合，
只要有這一鍋炸醬，你不用忙著準備做飯，熱熱的白飯上
加上炸醬就可以輕鬆做好一餐。韓風的中式甜麵醬（又叫春醬），
口感濕潤，味道甜甜鹹鹹很下飯～
炸醬飯做菜步驟的照片和料理小技巧:
http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/268189786
訣竅提示
Tips.
韓國甜麵醬（又叫春醬）在台北大一點的百貨公司、
永和韓國街和網路上可以買到，
炸醬飯的炸醬和韓國中式餐廳賣的炸醬面的醬都用這春醬，
可是做法不太一樣，下次我會介紹炸醬面的做法
食後感想
我是住在台北的韓國人。
我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。
用中文介紹在家就可以做的韓國菜，
不用擔心在台北買不到材料，
好吃道地的韓國菜輕鬆上桌，
讓在你家也有韓國餐桌！
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料理步驟
- 1
里肌肉先切塊後，加醬油 1/2大匙，米酒 1大匙和一點的胡椒粉拌一拌
- 2
蔬菜切小四方形（紅蘿蔔 0.5 x 0.5cm，其他蔬菜 0.8 x 0.8cm）
- 3
在一個平底鍋裡加沙拉油1大匙，先炒雞肉到顏色改變後， 加切好的馬鈴薯炒兩分鐘，再加櫛瓜和高麗菜炒三分鐘
- 4
加馬鈴薯炒之前，在別的平底鍋，放入沙拉油（2大匙）、 炸醬（250g），和糖（2大匙），開始炒炸醬 到結塊變成圓圓的球狀大概要5分鐘
- 5
在蔬菜上放炒好的春醬
- 6
所有材料拌好後，加入水（600ml），再拌一拌煮
- 7
醬汁滾後再煮5分鐘，再放入太白粉（3大匙）和水（100ml）混合的液，拌一拌，再開始滾時馬上關火， 熱熱的白飯上加上炸醬，輕鬆上桌
Cooksnap
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其實我蠻喜歡韓國菜的好像這個韓國炸醬麵,超級簡單！把一整包黑豆醬都煮了放在雪櫃，想吃的時候煮一個麵，把醬加熱拌一拌就可以吃了！ 比即食麵好太多了！影片： https://youtu.be/thqb-IbLmZY喜歡的話請到專頁讚好！會有更多分享 : https://www.facebook.com/oldladycanteen/
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