招財滿貫迎福袋

Patty Pan
Patty Pan @Patty988

現在人提倡養生概念,素菜一樣可以很有年味、很體面,招財滿貫迎福袋,就是從素食中吃出營養與健康。喜歡動手做一做吧!

訣竅提示

白菜葉切除較硬的白菜梗才好包

招財滿貫迎福袋

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白菜葉切除較硬的白菜梗才好包

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預備食材

0 分鐘
  1. 食材
  2. 白菜 6片
  3. 豆包 2片
  4. 乾香菇 8朵
  5. 紅蘿蔔 半條
  6. 真空包沙拉 1個
  7. 素火腿 半條
  8. 芹菜 2顆
  9. 芹菜(綁福袋)
  10. 枸杞 2t
  11. 調味料1
  12. 淬釀醬油露 1T
  13. 素蠔油 1t
  14. 1/2t
  15. 調味料2
  16. 淬釀醬油露 1/2t
  17. 香油 少許
  18. 太白粉 少許

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    豆包切粗條,筍.素火腿.芹菜及紅蘿蔔切絲,香菇泡軟切絲備用。

  2. 2

    鍋中入油炒香香菇。

  3. 3

    再加入作法1食材一起拌炒。

  4. 4

    加入泡香菇的水、淬釀醬油露1t及糖拌炒,再加素蠔、胡椒粉拌炒均勻,福袋內餡就完成。

  5. 5

    白菜葉洗淨入滾水中燙軟 ,再撈出沖冷水,稍微擠乾。

  6. 6

    芹菜綁福袋,芹菜要燙過。

  7. 7

    取一片白菜葉,切除較硬的白菜梗,放上炒好的內餡,將白菜葉收口,再用芹菜綁起來。

  8. 8

    做好的福袋入電鍋中蒸熱,外鍋加1/3杯的水

  9. 9

    取出蒸好的福袋,倒出蒸汁再加一些水並加入枸杞及淬釀醬油露1/2t用太白粉水芶芡,再淋上少許香油。

  10. 10

    將蒸好的福袋,排入盤中,淋上煮好的芡汁即可上桌。

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