去曼谷吃到超好吃咖哩炒螃蟹，看到超市有賣醬料包立刻購入！雖然現在好像是螃蟹的季節，但在超市沒看到螃蟹，就買了蝦子來炒，配飯配麵包都好吃😋（一般是放芹菜但我不愛芹菜，就改用空心菜梗配色）

美味料理~豐富上桌！咖哩辛濃馥郁、椰奶的香醇~搭配口感帶Q勁的鮮蝦，風味真是一極棒喔！厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/282訣竅提示調味、食材比例可依個人喜好增減!食後感想美味料理~豐富上桌！咖哩辛濃馥郁、椰奶的香醇~搭配口感帶Q勁的鮮蝦，風味真是一極棒喔！

 海鮮和椰汁綠咖哩很搭，這道料理也屬於『白飯小偷』，尤其是把海鮮吃完後，剩下的湯汁和滑蛋拿來拌飯，馬上就把飯鍋清空了。 訣竅提示 ★部分罐頭式的椰奶帶有鐵鏽味，需經過加熱後，味道才會消弭。 ★綠咖哩較辣，不敢吃太辣的人，建議先放一點嚐嚐看味道，若能接受，再慢慢一點一點放入。 ★蛋液入鍋後，不可以等到底部變硬才翻炒，這樣蛋就會太老。 

有了好侍爪哇咖哩(中辣)料理不用手忙腳亂，只要將簡單、蝦仁、雞蛋等食材拌炒一下…一盤香噴豐派的咖理飯很快作好了，家中隨時備好-好侍咖理，如正餐、點心、消夜超方便的。 訣竅提示【好侍咖哩】夏天就要吃咖哩 香濃滋味選好侍好侍食品網址   http://www.housefoods.com.tw/活動網址   http://dodocook.com/campaign/curry 食後感想咖哩塊切成片狀放入熱鍋即刻溶化，如果是放整塊咖哩建議加一些些水唷!雞蛋可以慢火煨炒在由拌刮方式即能作出軟嫩口感!奶油代替橄欖油也ok! 

泰國餐廳必點的泰式咖哩蟹，換成沒有季節限制、食材取得方便的蝦，且在家做一點也不難耶!Q彈又鮮甜的白刺蝦，搭配上一定要先炒過香氣才會更濃郁的咖哩粉，再讓蝦子吸取濃郁的咖哩滑蛋醬汁，這道實在相當開胃又下飯，讓人忍不住吮指回味呀😋歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchenIG追起來 🔎syukitchen

突然想吃咖哩蟹，不過手上只有活蝦，所以就張冠李戴的煮了香辣咖哩蝦！簡單又好吃，洋蔥的甜剛好中和了辣，很下飯也吮指喔～也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

{咖哩鮮蝦粉絲煲}香辣夠味飽足感十足，就用之前分享過的螞蟻上樹，把調味料改成咖哩及魚露，風味馬上大變身!!!歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起交換做菜心得~https://www.facebook.com/188kitchen

新鮮肥美的蝦子，配上香辣刺激味蕾的咖哩粉及濃濃椰漿，炎炎夏日，就是要來道讓人欲罷不能的開胃南洋料理。訣竅提示1.蝦子不可拌炒太久以免肉變硬2.放入椰漿綜合調味料後，炒至湯汁略收即可，不可炒太久，否則會油水分離3.咖哩粉會辣，不要加超過2大匙，否則太辣會搶了蝦子的鮮味  食後感想新鮮肥美的蝦子，配上香辣刺激味蕾的咖哩粉及濃濃椰漿，炎炎夏日，就是要來道讓人欲罷不能的開胃南洋料理。

#全球烹飪#2024全球烹飪泰式的黃咖哩蝦不僅香氣撲鼻.風味濃郁,黃咖哩的香辣更讓您白飯一口接一口,成為名副其實的白飯殺手!泰式黃咖哩已成為不少人的最愛,不同料理烹煮,呈現出不同的風貌,有著濃郁辛香口感的泰式椰香黃咖哩大蝦,更是一道人見人愛的佳餚.泰式的黃咖哩蝦,特別喜歡加了椰漿,吃起來更有層次感,湯汁拿來拌飯特別香濃下飯~#蝦子#雞蛋

#好料日記配白飯或是roti 吃

咖哩類型的料理我也是蠻喜歡的但嘗試做過的只有咖哩飯而已所以今天來挑戰這道快速的咖哩蝦希望你們喜歡囉這是我的粉絲專頁平常是po一些自己做的料理然後也有在練習寫食記有時間請來看看然後給我一些指教呦https://www.facebook.com/cookRJ/

泰國的咖哩粗分為有加椰奶的和無加椰奶的，這清湯酸咖哩是典型的泰北無椰奶咖哩。湯裡的臭菜煎蛋會像海綿那樣吸附酸湯，煎熟轉成香氣的臭菜煎蛋，滋味很獨特，一口咬下先蹦出酸香的湯汁，接續飄出內含臭菜的蛋香味。做酸咖哩要先做醬!