海鮮義大利扁麵
在家簡單用現成的義大利麵醬做出餐廳級的海鮮義大利扁麵!
還在想要煮什麼當作情人大餐?訂不到餐廳嗎?
自己在家做,心意滿滿,幸福滿滿 <3
歡迎來尋找更多美味有趣的食譜:
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訣竅提示
干貝一定要另外煎,千萬不可以和海鮮以及扁麵一起翻炒,因為那樣會使干貝老掉. 盛盤時先盛入海鮮義大利扁麵,旁邊再擺上煎好的干貝,美觀又好吃!
用市售的義大利麵紅醬,省去燉煮醬汁的麻煩及時間,方便又快速!
海鮮可以依個人喜好替換,蛤蜊,干貝,草蝦,透抽都可以:)
食後感想
還沒想好情人節要煮什麼嗎?訂不到餐廳嗎?何不自己在家親自下廚,讓情人感受到滿滿的心意和愛意喔<3
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海鮮義大利扁麵
在家簡單用現成的義大利麵醬做出餐廳級的海鮮義大利扁麵!
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訣竅提示
干貝一定要另外煎,千萬不可以和海鮮以及扁麵一起翻炒,因為那樣會使干貝老掉. 盛盤時先盛入海鮮義大利扁麵,旁邊再擺上煎好的干貝,美觀又好吃!
用市售的義大利麵紅醬,省去燉煮醬汁的麻煩及時間,方便又快速!
海鮮可以依個人喜好替換,蛤蜊,干貝,草蝦,透抽都可以:)
食後感想
還沒想好情人節要煮什麼嗎?訂不到餐廳嗎?何不自己在家親自下廚,讓情人感受到滿滿的心意和愛意喔<3
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料理步驟
- 1
準備一鍋水,加入一匙的鹽,水滾之後下麵,煮約10分鐘.(包裝上會有建議烹煮時間) 大蒜切末備用.
- 2
將草蝦洗淨去腸泥,照片中我還用了一隻透抽,洗淨切塊.蛤蜊吐沙.
- 3
熱鍋,加入少許的橄欖油,加入蒜末爆香,之後放入草蝦和透抽及蛤蜊拌炒.炒到差不多熟了以後加入市售的義大利麵紅醬.
- 4
接著把煮好的麵加入,拌炒均勻即可上桌!
- 5
如果想要更高級一點加入干貝的話,請另外熱一個鍋子,加一點橄欖油,將干貝洗淨擦乾(不然會噴油!)之後放入鍋中,兩面煎至金黃即可.切記"不要"將干貝和其他海鮮類以及麵拌炒,因為那樣干貝會變老.盛盤的時候把海鮮義大利扁麵放入盤中之後,再把煎好的干貝擺旁邊即可!
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滿滿海味的義大利麵，簡單又豐盛，晚餐就做這一道吧~ 一鍋到底！一試上手！最新食譜請上《188懶人料理》粉絲團，跟著Toby一起來作菜!!http://goo.gl/oO5bTF訣竅提示1.海鮮以蛤蜊為主，不喜歡透抽就加蝦子或自己喜歡的海鮮都可以，九層塔比較好取得，如果有羅勒更好。2.有關義大利麵烹煮時間，請參考外包裝的建議時間再少一分鐘。3.若要增添不同風味，可於起鍋時淋上一匙牛奶，或是乾鍋煎過的松子及煎到焦香的培根末。
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