焼鳥缶とキャベツ、ブロッコリのレンジ蒸し
キャベツとブロッコリーのレンジ蒸しと焼鳥缶を合わせた、電子レンジとキッチンポリ袋だけで作る超簡単な一品、酒の肴に。
このレシピの生い立ち
やきとり缶をそれだけで食べるのは、ちょっと贅沢なので、植物線維を加えて量増しして、タレにからませて、いっしょに食べればハッピーじゃないかなと考えてできたレシピ。女房は「そんなのレシピじゃないよ！」と言いますが、私にとってはレシピ。
焼鳥缶とキャベツ、ブロッコリのレンジ蒸し
キャベツとブロッコリーのレンジ蒸しと焼鳥缶を合わせた、電子レンジとキッチンポリ袋だけで作る超簡単な一品、酒の肴に。
このレシピの生い立ち
やきとり缶をそれだけで食べるのは、ちょっと贅沢なので、植物線維を加えて量増しして、タレにからませて、いっしょに食べればハッピーじゃないかなと考えてできたレシピ。女房は「そんなのレシピじゃないよ！」と言いますが、私にとってはレシピ。
作り方
- 1
たれ味のついた「やきとり缶」（65g）を使用しました。
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- 2
キャベツをざく切りにします。
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- 3
ブロッコリーを下茹でするか、100g当たり1分加熱しておきます。
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- 4
キャベツとブロッコリーをキッチンポリ袋に入れて、100g 当たり、1g の塩を加えます。
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- 5
電子レンジで 100g 当たり 1分（今回は 1分30秒）加熱します。
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- 6
キッチンポリ袋をレンジから取り出して、5～10分放置した後、キッチン袋内に出てきた水を絞り出します。
-
- 7
「やきとり缶」をたれごと全てキッチン袋内に投入して、手で袋をもみもみして全体が均等になるように混ぜます。
-
- 8
キッチンポリ袋から保存用容器に移して、食卓に出します。お好みで黒コショウを振っていただきます。
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- 9
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コツ・ポイント
ブロッコリーは、キャベツよりもやや加熱時間がいるので、あらかじめブロッコリーだけ電子レンジ加熱しておいて、その後、キャベツと合わせて塩をして加熱しました。
味付けは、「やきとり缶」の甘辛いタレにお任せなので調味料要らずで超簡単です。
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