酸甜帶點辣的燒雞醬很適合沾食油炸類的食物泰國進口的燒雞醬在台灣大賣特賣之後咱們台灣幾個大食品廠也投入產銷行列可見咱台灣人多愛這口味訣竅提示♦美味的燒雞醬 不只拿來沾食"炸 物"好吃 沾烤雞翅、烤雞腿一樣好吃的不得了ＦＢ粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格http://tw.myblog.yahoo.com/taitaifon-laura

#金廚獎 換個醬汁，不同滋味

泰式燒雞好簡單，只需要用啱香料醃製，就可以做到好惹味嘅泰式料理訣竅提示 買隻肥少少嘅雞，可避免燒焗後太乾。 

鹹甜中帶著微辣的紅咖哩椰奶香,口感濃郁,雞肉和筍的精華都融入到醬汁,這道泰式紅咖哩筍燒雞腿,超適合淋在飯上一起吃.

日本豆醬就是味噌，除了煮湯烤魚，以煨煮的方式燒雞肉很能入味喔～訣竅提示鹹度隨個人喜好調整，醬油只是調色用，不需要加太多

台灣進口商把這道泰式甜辣醬翻成「燒雞醬」，其實不只能沾食雞肉，舉凡口感酥脆的食物都很適合酸酸甜甜的調味，例如：炸春捲等等。以下示範是基本款，在泰國眾多品牌中也有加了各種水果口味的燒雞醬，比如鳳梨，可依喜好變化看看。這道菜文化溯源出自蘿拉老師新書【泰菜研究室】（麥浩斯出版）更了解請連結:https://blog.xuite.net/taitaifon/twblog＊材料中的麥芽糖是為了濃稠度以利沾裹，一般食品工業產品則是會添加修飾澱粉帶入濃稠度。※泰國是台灣的15倍大，料理多元沒有標準配方比例。※

安德莉亞的零失敗料理*當麻油遇上雞肉, 不只有麻油雞湯, 加點醬油下去燉煮, 充滿麻油香味~超級下飯的麻油醬燒雞一定能讓家人多扒好幾口飯喔~^^安德莉亞的卡帕迪恩FB: https://www.facebook.com/andreascarpediem 歡迎大家一起來分享美好生活~

不用醃.直接煎好再利用醬料一起用小火悶煮.很快就完成好吃入味的醬燒雞腿排.非常下飯的一道料理

鮮嫩多汁的雞肉散發迷人塔香蠔油鮮味,搭配口感滑溜Q脆的金針菇增加膳食纖維,超下飯。

甘甜帶點梅酒的味道，很好下飯的一道簡單料理...像謬思貓不太會料理的人，第一次煮就上手...食後感想成品看起來好像很鹹，但雞腿肉吃起來是剛好，只有雞皮略鹹，想吃清淡點的人，可以減少醬油及味琳的份量。http://museslu.pixnet.net/blog/post/63150898

這是一道零廚藝也能煮出小孩超愛的味道小孩都很愛這種甜甜鹹鹹又有雞汁香味的肉.光是醬汁拌飯就可嗑完一整碗喲訣竅提示*如果有雞腿有肉較厚或有筋的地方則用刀劃幾下(較易入味,煎出來的雞腿也不會縮太多)*甜度可以依照自己口味調整,不過如果味醂少放,醬油也要少放,記得比例就是1:1:1 詳細的圖文作法 :  http://jessicac930.pixnet.net/blog/post/107161045臉書的粉絲團 :  https://www.facebook.com/DiRJienobeautifulLove?ref=br_rs

日式照燒雞，美味好吃，雞肉軟嫩，醬汁鮮甜，簡單特調醬汁，就能煮出日式teriyaki的好滋味！訣竅提示煎的時候，最重要用鍋鏟擠壓讓雞腿肉定型，不回縮，煎的時候注意，稍微金黃色，就可以反面了！撒上少許炒香的芝麻！香氣更足！食後感想柔嫩鮮甜，有日式照燒雞的美味，卻多了一點南洋風味，配上日式珍珠米飯，非常好吃！喜歡我的更多美食，歡迎至：https://www.facebook.com/GeminilaiHappyKitchen?ref=hl