豆醬燒雞

J.Lo
J.Lo @cook_6828346

日本豆醬就是味噌,除了煮湯烤魚,以煨煮的方式燒雞肉

很能入味喔~

訣竅提示

鹹度隨個人喜好調整,醬油只是調色用,不需要加太多

豆醬燒雞

96 人收藏了這篇食譜

日本豆醬就是味噌,除了煮湯烤魚,以煨煮的方式燒雞肉

很能入味喔~

訣竅提示

鹹度隨個人喜好調整,醬油只是調色用,不需要加太多

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

0 分鐘
  1. 調味料
  2. 味增 1大匙
  3. 味醂 1大匙
  4. 醬油 1小匙
  5. 米酒 2大匙
  6. 預備食材
  7. 去骨雞腿 1支
  8. 2根

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    鍋熱不加油,直接將雞腿煎恰恰 雞皮先朝下

  2. 2

    慢慢會有些油脂釋放出來,在放入蔥段蔥白部份下去爆香

  3. 3

    味增先加50cc水調勻,加上所有調味料 跟雞腿一起煨煮,醬汁燒滾後,小火蓋上鍋蓋10-15分鐘

  4. 4

    起鍋之前拌入蔥綠,就可以盛盤了

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
J.Lo
J.Lo @cook_6828346
發布於
懷念媽媽的味道 ,開始慢慢嘗試把記憶中的美味複製出來
繼續閱讀

相似食譜