烹調手續非常簡單的一道家常菜，只有醃漬、乾煎兩步驟。乾煎靠的是豬肉本身的油脂，不必額外添加食用油。香氣四溢，讓人有烤肉的感覺。

冬天到了,想暖胃又想控制熱量吃生菜沙拉又感覺熱量不夠來試試溫沙拉吧~不會太冷又有飽足感少女們有福瞜～冬天也能吃沙拉了～～～～不用怕冬天吃到皮皮挫!！訣竅提示１﹒乾乾的麵包不好吃，都拿去沾蛋煎就會變得很軟嫩瞜～２﹒雞皮那面先朝下煎，可以炸出很多雞油，其他料理就可以一起用雞油瞜～詳細紋章內容可參考黃糖果的部落格～http://candice123.pixnet.net/blog/post/19547473做菜是很開心的～要滿臉笑容的做菜喔～食後感想法國吐司–吃起來外酥內軟，還有淡淡的雞油香～不過表面酥脆的麵包有個風險，要趁熱吃，冷掉會硬掉。雞肉溫沙拉–鮮‧嫩‧多‧汁！！！！！！！！因為不是冷的，又有肉，所以吃完非常有飽足感，也很滿足喔～

視覺先於味覺，看上去是漢堡排，吃下去就是100%的漢堡啦！不是一定要用煎的才能激發出牛肉香氣，蒸的牛肉漢堡也好吃。 大人小孩都喜歡，尤其是懶太太本人啊。訣竅提示★ 漢堡排的牛豬絞肉1:1比例 或2:1口感較好；今天豬絞肉庫存不足，加量三色蔬避免肉質過柴。★ 鋪上起司後用烤箱烤 1~2分鐘，起司焦黃效果會更好。

絲瓜富含營養素，有去斑、美白、去熱退火等功效，在餃子內餡中拌入高比例的絲瓜丁，吃起來清爽不膩，也因絲瓜本身多汁，使用瘦絞肉口感也不乾柴，還能讓熱量比一般煎餃降低很多很多~（34個，1個約45大卡）

健身後總要來一塊雞胸肉，跟大家分享軟嫩不柴的雞胸肉煎法

#金廚獎看別人滷肉流口水又懶得大費周章，偷吃步⋯ 輕鬆享受美食。

圖文好讀版：https://goo.gl/84jxQE雞胸肉是一個蛋白質高、油脂低的部位，一片雞胸肉大概150g並含有20%也就是30g的蛋白質，在健身界或減脂界(？)中他是一項聖品。以一位體重60kg的健身男性為例，一天蛋白質攝取大約需要體重的1.5倍，也就90g，兩片雞胸肉就佔了60g，剩下30g可以靠鮮奶、豆漿、豆製品、甚至主食類如米飯、麵包(是的他們也含有不少蛋白質)來補充。

忙碌上班族，晚餐速開伙

這道《懶人甜甜圈》適合想要馬上想要享受的時候，其中鬆餅粉、太白粉讓麵包更加鬆軟有層次、不死硬， 又利用微波爐低瓦數來快速發酵，全程10分鐘搞定。 當然油炸蓬鬆效果也很不錯之外， 特別是使用平底鍋小火用油煎出來的甜甜圈也相當成功， 別擔心！放涼後吃起來不會有變硬的感覺， 除了使用細砂糖之外，我還準備抹茶粉、黃豆粉(加砂糖)來裹， 多了幾番好滋味呢…訣竅提示※※製作時依照各家不同的型號有所不同，微波爐1000W為正常加熱時的按鈕，200W則是解凍生鮮時的按鈕，我自己是這麼操作的…

#蛋白質餐👉 选用鸡胸肉较宽大的一侧，片成厚薄均匀的大块，用刀韧/刀背拍薄👉 盐、白胡椒、米酒简单调味后密封冷藏👉 烹调前裹上一层全蛋液后两面压上一层面包屑，再重复一次以上两个步骤👉 中小火 — 中火之间调节切换，用适量油每一面各煎4-5分钟就完成了👉 切开后有晶亮的肉质渗出，鲜嫩不柴，口感胜过猪排👍👍

運用牛絞肉、甘筍、洋蔥、雞蛋就可以做出港式風味! 詳細的食譜圖片請看: https://lazycathealiving.com/%e7%85%8e%e8%9b%8b%e5%85%8d%e6%b2%bb%e7%89%9b%e8%82%89%e9%a3%af%e9%9c%80%e8%a6%81%e8%80%90%e5%bf%83%e7%85%ae%e7%9a%84%e6%b8%af%e5%bc%8f%e8%82%89%e9%86%ac/

簡單調味簡單烹調乾煎五花~表層恰恰,鹹香好香好下飯訣竅提示五花切薄可以縮短烹調時間 利用五花肉本身的油質煎肉不需再加油喔 食後感想鹹香好下飯