有心食譜：洋蔥香腸炒蛋

Name: 有心食譜：洋蔥香腸炒蛋
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 只有豬肉香腸 300g; 雞蛋 4顆; 洋蔥 半顆; 鹽巴 適量; 胡椒 適量

有心主廚 @cook_6815014

無添加亞硝酸鹽的只有豬肉香腸，選用豬前腿肉兩分肥、八分瘦的黃金比例，簡單搭配洋蔥與雞蛋食材，也是一道好料理喔。

訣竅提示

喜歡吃酥香脆皮的香腸，建議先煎再切片；洋蔥喜歡吃脆的可在香腸炒熟之後再加入拌炒，風味會更加！

食後感想

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訣竅提示

喜歡吃酥香脆皮的香腸，建議先煎再切片；洋蔥喜歡吃脆的可在香腸炒熟之後再加入拌炒，風味會更加！

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有心食譜：洋蔥香腸炒蛋

有心主廚 @cook_6815014

無添加亞硝酸鹽的只有豬肉香腸，選用豬前腿肉兩分肥、八分瘦的黃金比例，簡單搭配洋蔥與雞蛋食材，也是一道好料理喔。

訣竅提示

喜歡吃酥香脆皮的香腸，建議先煎再切片；洋蔥喜歡吃脆的可在香腸炒熟之後再加入拌炒，風味會更加！

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訣竅提示

喜歡吃酥香脆皮的香腸，建議先煎再切片；洋蔥喜歡吃脆的可在香腸炒熟之後再加入拌炒，風味會更加！

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預備食材

15 分鐘

預備食材
只有豬肉香腸 300g
雞蛋 4顆
洋蔥半顆
鹽巴適量
胡椒適量

料理步驟

15 分鐘

1

洋蔥洗凈，切細條狀。
2

香腸退冰後切圓形片；雞蛋打散攪拌均勻，備用。
3

鍋中加入一小匙油，放入洋蔥與香腸拌炒。
4

待洋蔥炒軟後，倒入蛋液，扮炒約2分鐘，最後加入適量的鹽與胡椒，即可起鍋囉！

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有心主廚 @cook_6815014

發布於 2016年06月29日 14:43

『有心肉舖子』是一間只賣在地肉品的良心舖子，由郭旭英獸醫師設立。堅持只販售『獸醫認證』『政府認證』『藥檢合格』的國產肉！https://www.withheart.com.tw/

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