簡單快速! 家常荷包蛋

凱特的廚遊筆記 @cook_6817730
荷包蛋裹著醬香和青辣椒的嗆味香氣,挖嗚... 原來家常荷包蛋也可以這樣變化! 不吃辣的可以用糯米椒喔~同步更新在 :http://mrsbroccoli888.pixnet.net/blog
訣竅提示
食譜中我用的是青辣椒,如果你是完全不敢吃辣的人,建議用糯米椒,一般傳統市場和有機商店都可以找的到
食後感想
如果你想再多一點變化,可以加入豬肉絲,更能增添這道菜的美味喔~
簡單快速! 家常荷包蛋
荷包蛋裹著醬香和青辣椒的嗆味香氣,挖嗚... 原來家常荷包蛋也可以這樣變化! 不吃辣的可以用糯米椒喔~同步更新在 :http://mrsbroccoli888.pixnet.net/blog
訣竅提示
食譜中我用的是青辣椒,如果你是完全不敢吃辣的人,建議用糯米椒,一般傳統市場和有機商店都可以找的到
食後感想
如果你想再多一點變化,可以加入豬肉絲,更能增添這道菜的美味喔~
料理步驟
- 1
青辣椒和紅辣椒洗淨切片去籽,愛吃辣的不去籽也可以,怕吃辣的青辣椒請改用糯米椒。蔥洗淨切段。調味料部分,可以先將豆瓣醬、蠔油、醬油和水先準備好。
- 2
熱鍋後將蛋煎熟後,用鍋鏟簡單切成小塊狀,盛起備用。如果你要加入豬肉絲,也請在此時先炒熟再盛起備用。
- 3
將青辣椒和紅辣椒倒入鍋中,大火快炒10秒後,再將剛剛盛起的荷包蛋(或是豬肉絲)倒入一起拌炒10秒。
- 4
再放入青蔥,接著倒入剛剛準備好的醬料,繼續拌炒,讓蛋都裹覆著醬汁。
- 5
起鍋前撒上適量的白胡椒粉和1茶匙白醋。
相似食譜
-
[皮蛋炒菠菜]簡單快速家常菜 [皮蛋炒菠菜]簡單快速家常菜
皮蛋口感Q彈、具有獨特味道,單是加點蔥花跟醬油,就很美味。蒜頭清炒菠菜是家庭餐桌上常出現的家常菜,搭配皮蛋一起炒,則變化出另一種特殊風味。 朱麗安廚房 -
[白醬咖哩雞肉蓋飯]簡易快速家常菜 [白醬咖哩雞肉蓋飯]簡易快速家常菜
稍作小變化,將奶油白醬與辣咖哩醬混搭,可以讓家常咖哩飯吃起來有不同層次的口感。或者將不同辣度的咖哩醬混合使用,也另有一種滋味喔!咖哩雞肉蓋飯有肉有菜營養美味,入口咖哩香且帶有白醬的香滑,非常好吃。選用雞胸肉且將食材切成丁狀,易熟入味,料理省時快速。 朱麗安廚房 -
宮保雞丁 【簡易家常菜】 宮保雞丁 【簡易家常菜】
這個非常受歡迎的經典家常菜,充滿麻辣香,夠勁度又夠香,雞肉沾滿濃濃醬汁,超級美味! 做法超容易,新手不敗,宴客的好菜式。自己做可加減辣/咸度,美味又下飯,必定要試喔! 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及英國生活分享*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1訣竅提示如不超喜歡麻味,可省略花椒粒 Mrs Ps Kitchen -
太史豆腐-家常簡易版 太史豆腐-家常簡易版
雖然這次的太史豆腐是簡易版,但它真是….好.吃.慘.了 ~ 讓我開始期待下一次的「正宗太史豆腐」這道菜剛入口的時候是豆腐的香氣,隨即麻油味也在口中散開來,咀嚼後會發現蝦肉和魚肉的鮮味讓你忍不住想要再舀一匙放入口中! 一口接一口停不下來~太使史豆腐很適合老人家吃,因為它清淡無負擔,而且營養豐富;如果小朋友對海鮮不會過敏,更是推薦大家可以讓小朋友試試看,不過記得魚肉和蝦肉要剁的更細緻一點喔! 同步更新在 : http://mrsbroccoli888.pixnet.net/blog 凱特的廚遊筆記 -
-
【簡易家常菜】蒜蓉金沙杏鮑菇 【簡易家常菜】蒜蓉金沙杏鮑菇
只要五種材料,非常簡單,保證好吃!歡迎到面書專頁讚好!有更多食譜和小分享: http://www.facebook.com/mywaystogetfat 訣竅提示- 只要鍋子夠熱,和不要浸洗過,炒菇就不會出水而變得霉霉的,也不會有奇怪的味道了。- 從整個鹹蛋裡取出來的鹹蛋黃比雜貨店裡賣單個的鹹蛋黃好吃得多。- 因為鹹蛋黃已經有鹹味,所以我沒有下鹽。上碟前先試味,如果覺得不夠鹹就加點鹽吧。- 不吃辣的可省掉辣椒。 成波之路 -
-
好吃荷包蛋 / 家常菜 好吃荷包蛋 / 家常菜
#金弘胡麻油#冷壓極低熟度純胡麻油冷壓胡麻油不耐高溫,用發煙點高耐高溫也營養的酪梨油先煎蛋,再用胡麻油煸香薑蒜提味,就有簡單營養好吃的荷包蛋。「越簡單,越不簡單」無添加的美好,金弘的品牌精神完全符合我對料理及飲食喜歡,好的醬料簡單營養的家常食材,把平凡變身不凡感。#全球烹飪🥜 堅果與種子類:芝麻 Amy’s Kitchen -
-
麻婆豆腐[10分鐘簡易家常菜] 麻婆豆腐[10分鐘簡易家常菜]
又一超簡易美味家常菜,只需10分鐘,辣辣的超好下飯!不用到餐廳也可以在家做到,快試試喔!請也支持我的Facebook 專頁哦*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 訣竅提示小心輕力把豆腐拌勻,不要弄散 Mrs Ps Kitchen
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2085190
留言