醬油荷包蛋 / 家常菜
荷包蛋討喜也日常，煎金黃的荷包蛋來點這一味，更好吃。
料理步驟
- 1
●雞蛋烹煮前從冷藏取出，洗過瀝乾放室溫退冰。
- 2
●鍋中小火放油鍋熱煎蛋，分享蛋要煎的美美的可以這樣做，蛋敲破剝開時貼近鍋面再剝開蛋，這樣蛋黃不會變自由落體，散開就能煎出美美的蛋包。
●蛋包煎至喜歡的熟度，蛋白邊緣微焦金黃再翻面的狀態蛋包最好吃。
●蛋包兩面都煎微金黃，荷包蛋就煎好了。
- 3
●趁鍋熱先熄火再淋上喜歡的醬油，金黃的蛋包最後嗆上醬油，平凡的荷包蛋滋味立馬升級。
- 4
簡單的幸福。
烹飪像變魔術常練習享樂趣採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活從新手視角分享每步驟用最家常道具完成料理喜歡把平凡變身不凡感如果人生可以留下什麼謝謝平台幫記錄這曾經FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚
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