清蒸鮮魚片(電鍋料理)

雷普妮小姐的迷你陽台私廚
雷普妮小姐的迷你陽台私廚 @cook_6828192

非常簡單又清爽的清蒸鮮魚片,新手也能成功!

訣竅提示

建議要先等電鍋水滾冒煙後,再放入魚片蒸,以免魚片過老喔! 
*Blog http://lepnie.pixnet.net/blog 
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*Instagram:https://www.instagram.com/the_talented_ms_lepnie/

食後感想

魚片用清蒸的不僅清爽無負擔,更能吃出魚肉本身的鮮甜,烹煮方式也相當簡單,是新手也能輕易完成的零廚藝料理喔!

清蒸鮮魚片(電鍋料理)

非常簡單又清爽的清蒸鮮魚片,新手也能成功!

訣竅提示

建議要先等電鍋水滾冒煙後,再放入魚片蒸,以免魚片過老喔! 
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食後感想

魚片用清蒸的不僅清爽無負擔,更能吃出魚肉本身的鮮甜,烹煮方式也相當簡單,是新手也能輕易完成的零廚藝料理喔!

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預備食材

30 分鐘
  1. 預備食材
  2. 鮮魚 一片
  3. 1根
  4. 2片
  5. 1瓣
  6. 辣椒 1根
  7. 米酒 2大匙
  8. 1大匙

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    將蔥、蒜切丁,薑切細絲備用。

  2. 2

    將魚片洗淨,正反面均勻抹鹽,加入米酒、蔥、薑、蒜等置於蒸盤內。

  3. 3

    先在電鍋外鍋加入1杯水,蓋上蓋子煮至水滾冒煙,再將步驟2的魚片放入電鍋中,蒸至跳起即可。

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