Jingle Bells   Jingle Bells   Jingle all the way~~~ 第二彈來襲!! 今天一樣用可愛的麋鹿做了白醬口味的通心麵。  訣竅提示★白醬比例 = 奶油：麵粉：牛奶 = 1：1：5。 ★製作白醬時，喜歡奶味重一點的人，可以視情況再加入牛奶或鮮奶油；怕奶味太重的人，可以減少牛奶用量，改加水或高湯。 ★培根的油脂很豐富，所以煎培根時就不要再放油了（不過鍋子一定要充分熱鍋後才能下培根，否則一定沾鍋）。 ★加入白醬和通心麵拌炒後，若覺得醬汁太少、太乾，可以視個人口味再加入少許牛奶或鮮奶油或高湯或水。 

義式料理一直是與派蒂幫姐妹們午餐約會的首選,這次使用好侍北海道奶油白醬做出來的感覺比外食的味道更佳呦!!訣竅提示鮮奶的量依各家加法不同,我們家喜歡濃郁裹住麵條的香濃白醬味兒~好侍食品網址：http://www.housefoods.com.tw活動網址：http://www.dodocook.com/campaign/house食後感想*同步發怖到http://pofen654.pixnet.net/blog**歡迎加入臉書的家常菜料理分享自家的菜色!https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/

Spaghetti with White Sauce and Bacon Spinach Mushrooms-菠菜蘑菇培根義大利白醬麵❤!!喜歡簡單的餐點~簡單的將義大利麵,加入喜愛的料理一起炒:菠菜,蘑菇,培根;再加上香濃的帕瑪森乳酪粉與牛奶煮成白醬,最後調味,就是美味的餐點喔!!*延伸可做:Seafood Spaghetti with pine nuts & Macadamia Nut in Pesto Sauce-海鮮松子夏威夷火山豆青醬的義大利麵:http://dodocook.com/recipe/70731訣竅提示*若喜歡白醬濃稠些,牛奶可少加. 若喜歡稀些,可添加多點牛奶

這次用了prego起司白醬來當義大利麵的靈魂醬料，這款醬汁真的非常濃郁滑順，香氣又足，只要隨意再加些配料，就有一盤美味的白醬義大利麵可以享用，連零廚藝的新手都可以端出大廚級的料理喔！這瓶起司白醬和培根已經有鹹度了，所以我就沒有再加鹽了，口味較重的客官們，可以自行調整喔！更多詳細圖片作法請參考 http://0rz.tw/aic4B歡迎大家加入蘇菲的彩色城堡粉絲團來跟我聊聊大小事 https://www.facebook.com/sophiecolorcastle

料理白醬真的是美味又方便的廚房好幫手~在也可以故出餐廳級的料理~煎的香酥的鮭魚佐奶油磨菇~真是超對味呀~訣竅提示好侍食品網址：http://www.housefoods.com.tw活動網址：http://www.dodocook.com/campaign/house歡迎來mayli chen的簡單煮藝https://www.facebook.com/pages/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D/653604428061675

如何做出多汁的漢堡肉是有訣竅的~不要用手揉合!漢堡肉要充分排氣才不會裂開!!一定要先取一小塊煎熟先試試味道!!!訣竅提示(1)洋蔥切碎(稍微大一點)(2)大火加熱平底鍋再加入1又1/3大匙奶油,煮至奶油不再冒泡變成黃褐色(3)加入碎洋蔥用大火炒約10秒至散發出奶油香味(4)將炒好洋蔥倒入碗裏,底部隔冰水冷卻(5)麵包粉先浸泡牛奶備用(6)將牛豬綜合絞肉,混合好的牛奶和麵包粉,蛋液,鹽,胡椒加到放洋蔥的碗裏,加少許豆蔻粉(7)用刮刀攪拌均勻,取一小塊煎熟試味道,自行調整鹹度(加鹽,胡椒)(8)手可沾些沙拉油把混合好的絞肉分兩份,整理成橢圓形,用手按壓讓空氣完全排出(9)把中央稍為壓凹下去,煎的時候可以均勻受熱(10)平底鍋加沙拉油和1小匙奶油用中火加熱至奶油成黃褐色,就可以把漢堡肉放下去煎(11)要換成小火煎,兩面各煎約4分鐘至漢堡肉汁流出,可用竹籤刺刺看,如果肉汁是透明的就表示完成了!培根磨菇醬的作法:(1)平底鍋加熱奶油成黃褐色後,再加入已切好的培根下去用中火炒出香味,然後再加切好的磨菇片拌炒,最後再倒入紅酒煮至散發出酒香(2)此時加入高湯,白醬邊混合邊熬煮至濃稠即可(3)試味道,可加鹽,胡椒調味,最後再淋在漢堡肉上就完成了!p/s:自製白醬做法.....待續:)食後感想如何做出多汁的漢堡肉是有訣竅的~不要用手揉合!漢堡肉要充分排氣才不會裂開!!一定要先取一小塊煎熟先試試味道!!!

【15分鐘上菜】 這是一道偷呷步的白醬料理，用濃湯粉取代熬煮白醬的繁雜步驟，只要15分鍾，簡單又好吃！訣竅提示1) 菇類也可以替換成蘑菇、秀珍菇。 2) 濃湯粉也可以用同品牌另一個洋蔥濃湯口味，也很適合喔！ 3) 本次用上的香料為【義大利香料、粗粒黑胡椒】 義大利香料 如何購買? http://goo.gl/Jg3M55 香料共和國看更多美味香料 http://goo.gl/eHKCJP

ㄧ鍋煮的美味，簡單快速又方便，好吃又好煮～加了馬鈴薯和紅蘿蔔，更有飽足感！也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

一樣是冷凍囤貨的運用。好市多的大雞腿買一次，我跟老公兩個人根本吃不完，但是分裝冷凍後卻意外成為之後的好配菜，而且烤過更好吃～

家裡隨手可得的冷凍食品 - 水餃，怎麼煮似乎都顯得有點平淡無奇，突然靈光乍現，讓我想到結合好侍北海道白醬料理塊，再搭配一些配料就能完整呈現當年愛吃的那一味。(現在還真不愛微波這一味)訣竅提示好侍食品網址：http://www.housefoods.com.tw活動網址：http://www.dodocook.com/campaign/house 食後感想「好侍北海道白醬料理塊(奶油)」加上牛奶就是最基本的燉料湯底，只需加點配料和主菜，就能完美呈現充滿異國風味的白醬料理，沒想到在家也能品嘗不一樣味道的水餃。