我家姊姊愛吃菇類，又不時聽到她喊說要吃義大利麵，弟弟則偏好肉類，肉質太硬他還不要，好吧！今天就來準備一道迎合姊弟倆要求的奶油培根蘑菇通心麵吧！其實...是我自己很想吃啦！ 訣竅提示．培根油脂豐富，煎培根時無須放油，但一定要熱鍋後，才能下培根煎炒，否則一定沾鍋。．加入白醬和通心麵拌炒後，倘若醬汁太少或太乾，可視個人口味加入少許牛奶或高湯或水；喜歡奶味重一點的可多加點牛奶，怕奶味重的人可以改用清水或高湯。．起鍋前可加入些許起司絲，讓通心麵更有黏稠感，口味也會更好吃。好侍食品網址：http://www.housefoods.com.tw活動網址：http://www.dodocook.com/campaign/house食後感想煎炒過的食材帶著蒜香味，增添風味之餘，又能促進食慾，肉質軟硬適中的培根，刻意切成小孩容易入口的大小，搭配奶油白醬融合後，用湯匙舀一口放入口中，味道香濃、口感層次豐富又營養，若再加點綠花椰菜或紅蘿蔔，想必營養成分更滿分。這天午晚餐雖然都為姊弟倆呈上這道通心麵，但可都是當餐現煮、當餐完食，不同的是中午用掉1/2塊白醬料理塊，味道較濃郁，也少了營養蔬菜配色，晚餐則使用1/4塊白醬料理塊，口味適中，香味濃郁，再搭配水煮綠花椰菜來增添色彩和營養，可說是色香味俱全。 

關於我們的海洋約會。夏天，是屬於海洋的季節，也是我們背著氣瓶探索神秘藍色世界的時候，我們亦是彼此的潛伴。那一回海水有點濁，能見度不高，準備回程時有些迷失方向，於是老爺要我在原地待著，他先浮上去看一下方位。我以為我是乖乖地待在原地，卻不知道海流已悄悄地將我帶開。後來才得知，老爺當時再下潛時找不到我，他非常緊張，還好後來有找到，我們才得以安然地回到岸上。從那次後，他決定無論如何，再也不要放開我的手，我想，我們會牽手一輩子。鮭魚的營養價值很高，又可以幫助清除體內的三酸甘油脂及多餘的膽固醇，可惜了我們家老爺不愛。純粹是自己突然想到，所以買了一塊鮭魚回家煎，就連魚老板也很訝異，因為這不是平日我會買的品項。觀察每個用餐人的夾菜的動態，這是我在家的習慣，無非是想要更瞭解大家飲食的喜好。瞧老爺勉為其難嘗試了一下，沒想到居然給予讚許，不過他說的是這個醬好好吃喔！煎得鹹香的鮭魚搭配上蘑菇奶油醬，非常滑潤順口，也可以把鮭魚換成其他種類的魚做搭配，比方說香煎鯛魚或是清蒸鱸魚片都合適。訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。543小廚Selina的美味料理https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

鯛魚片無刺，肉質也不錯，小朋友很愛吃。訣竅提示此道魚料理味道單純，搭奶油味醬汁，增添濃郁風味。

多少人對於烹煮雞胸肉感到困擾的呢？在台灣雞胸肉好像除了減肥餐以外就很少有人會去料理的一個食材，其實雞胸肉只要用對方法煮，一樣可以做出不輸雞腿肉的口感喔！而且低脂又健康，雞胸肉其實是一個好用的食材，用今天傑夫教大家的方式來做，在家裡就能做出像是高級餐廳一樣的雞胸肉！對於雞胸或是脂肪含量低的肉類來說，只要稍稍不注意就會將肉煮過頭導致變乾變柴。所以要如何增加雞胸的含水量呢？靠的就是所謂浸泡鹽水的方式來增加雞胸的含水量。而傳統我們在煎雞胸肉會開中火將雞胸肉兩面煎到熟，但就是這種方式導致雞胸肉因為大量的熱源使水分流失導致乾柴無比的雞胸肉，所以今天就要告訴大家一種全新的做法讓雞胸肉吃起來也能跟雞腿肉一樣多汁。

一樣是冷凍囤貨的運用。好市多的大雞腿買一次，我跟老公兩個人根本吃不完，但是分裝冷凍後卻意外成為之後的好配菜，而且烤過更好吃～

利用白醬料理塊來燉各式的菇類，營養又美味訣竅提示好侍食品網址：http://www.housefoods.com.tw活動網址：http://www.dodocook.com/campaign/house

自己在家使用白醬料理塊.不需要繁雜的步驟去做白醬.就可以做出餐廳級的好吃白醬義大利麵喔!!訣竅提示好侍食品網址：http://www.housefoods.com.tw活動網址：http://www.dodocook.com/campaign/house 

義式料理一直是與派蒂幫姐妹們午餐約會的首選,這次使用好侍北海道奶油白醬做出來的感覺比外食的味道更佳呦!!訣竅提示鮮奶的量依各家加法不同,我們家喜歡濃郁裹住麵條的香濃白醬味兒~好侍食品網址：http://www.housefoods.com.tw活動網址：http://www.dodocook.com/campaign/house食後感想*同步發怖到http://pofen654.pixnet.net/blog**歡迎加入臉書的家常菜料理分享自家的菜色!https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/

訣竅提示1.雞肉先煎過較香2煮麵鍋中加入ㄧ匙鹽較入味 好侍食品網址：http://www.housefoods.com.tw活動網址：http://www.dodocook.com/campaign/house  食後感想南瓜跟白醬超搭，雞肉也很嫩非常好吃喔

訣竅提示好侍食品網址：http://www.housefoods.com.tw活動網址：http://www.dodocook.com/campaign/house食後感想直接用煎雞腿的雞油煎洋蔥，精華味道完全融在湯裡，滿滿的洋蔥甜味、雞肉香味與白醬湯塊味道超搭，冷冷天裡來一碗，暖暖上心頭。

菇類、蔬菜一直都是我的最愛，搭配白醬和香料就能來上一道充滿義式風味的野菇鮮蔬燉飯。 訣竅提示．喜歡奶味重一點的可多加點牛奶，怕奶味重的人可以改用清水或高湯。．起鍋前可加入些許起司絲，讓燉飯更有黏稠感，口味也會更好吃。好侍食品網址：http://www.housefoods.com.tw活動網址：http://www.dodocook.com/campaign/house食後感想怎麼沒想到在家也能品嘗到義式風味的白醬料理，以往都得上餐館或叫外賣，時常外食又讓人好不安心，這下子我可以放肆地加入自己喜愛的食材，親手製作一道道料多美味的白醬料理。話說，我家龍鳳胎姊弟倆可真是相當捧場，尤其弟弟還說要再來一碗，而我幾乎是在五分鐘內就完食，本來慢慢品嘗，但~太好吃了，就快速解決...呵呵~

一般豬腳不是清燉，就是紅燒，顛覆傳統作法，改以白醬燉煮，香香濃濃的奶香包覆著豬腿肉，Q彈，滑順的口感，有別於紅燒、清蒸的 感覺！