料理步驟
- 1
將一半鳳梨丁、一半打碎的鳳梨、冰糖、香草莢(先取籽出來)、檸檬汁一同熬煮。
- 2
蘋果焦糖
- 3
因為只是取藍莓的顏色來調成粉紫色，所以吃起來還是香蕉味o.o
- 4
煮好的果醬放入準備好的罐子裡即可。(罐子需事先洗好用熱水燙過，以烤箱低溫烤乾或吹風機吹乾)
- 5
可以搭配之前PO的麵包一起吃喔~~~http://www.dodocook.com/recipe/52336
- 6
熬煮過程約10~15分鐘。
- 7
整個大概煮了20多分鐘(因為這鳳梨比較甜一些，所以另外放一點點鹽調整味道)。
- 8
煮到稍微有點濃稠就可以放蘭姆酒進去。
- 9
奇異果煮一段時間就會褪色~
- 10
偶爾攪拌一下，煮到稍微有點濃稠的感覺，加少許的白酒煮滾即可。
- 11
將奇異果、一半的鳳梨丁、冰糖、檸檬汁放入鍋中，將另一半的鳳梨打碎倒入一同熬煮。(約15分鐘左右，鳳梨水份較多要煮比較久)
- 12
將藍莓、冰糖、檸檬汁放入鍋中稍微拌勻，放入少許的蘋果焦糖和水一同熬煮。
- 13
將香蕉切小塊沾裹檸檬汁防止氧化變色，和藍莓、冰糖一同放入鍋中以中小火熬煮。(約10分鐘)
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
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