通常家里自己煮的椰浆饭都很少放椰浆但是斑兰叶绝对少不了，如果只是单单白米饭也是可以的看个人喜好马来西亚椰浆饭的基本配料就是水煮蛋，江鱼仔和很重要的叁巴酱。其他的配料就看个人喜好要放什么都可以的。

蝶豆花的顏色讓餐桌都繽紛了起來❤

女兒有一顆愛吃米飯🍚的胃，就連早餐也喜愛米食。媽媽為了討好這個愛吃米的小孩，就做了這道既有顏值又有口感的「夢幻藍蝶豆花盆栽飯糰」作為早餐。果然，一端上桌即可完食。😄這道飯糰結合了炒飯料理，用蝶豆花水蒸米調色提升視覺效果，用香米蒸飯增加香氣，用小黃瓜🥒、玉米🌽、雞蛋🥚、德式香腸搭配米飯完善營養，外加盆栽模具做出造型，就呈現一份美麗又美味的早餐料理啦！😋

先煮出蝶豆花飯是關鍵

#營養健康吃富含花青素。

其實知高飯主菜就是腿庫肉，以前台語叫做"豬哥飯"，比較不好聽所以中文翻譯成"知高飯"「知高」屬於豬後腿偏上方的肉，由於經常運動到，熱量較低

滷肉飯（台語：Lo bah png）同在台灣，但東南中北都有不同做法或名稱～肉燥飯、魯肉飯、爌肉飯、焢肉飯⋯⋯同寫滷肉飯，但南北兩方，又是大不同⋯⋯😅搞不清名稱沒所謂，你只要清楚一點就足夠了：就是，他們都很美味！😉手癢做了個滷肉飯糰，沾滿炒香的芝麻，滷肉香加上芝麻香，又是另一種滿足感～😋如果喜歡我們的食譜，也請Like我們的Facebook Page~😊Facebook：易家煮 easy cook at HOME

豐富的材料來泡飯吃超棒

Blue Butterfly Pea Rice Salad道地南洋風! 辛香調味酸辣甜一吃上癮！喜愛辛香酸辣口味的同好，不要錯過！藍花飯和椰漿飯一樣，既可以是早餐，也可以是午餐或晚餐。這道富有吉蘭丹特色的藍花飯的配菜（食材）有多達20種.....娘惹藍花飯有華人菜與馬來香料結合！也是娘惹古早味料理！Kerabu在馬來文的意思像沙拉將所有新鮮香料混合後一起吃也叫香料！散發著特別的香味，風味絕佳！Nasi Kerabu也稱為“藍花飯”，是香草飯的一種！这道娘惹藍花飯是純天然色素是用米飯加入蝶豆花Butterfly Pea的汁液一起煮會變為藍色，並加入幾種香料一起烹製而成。這次我選擇用有機椰子油來取代椰漿，口味別有一番風味。椰子油吃起來少了一種膩味，而且香氣更濃鬱。腸胃不適不能吃椰漿的同好可以試試用椰油取代！好吃的藍花飯除了要把它的”油飯”煮得口感和味道好之外，可配素黃梨峇拉煎辣椒醬一起吃，更具風味！也是這道料理的靈魂！有酸辣甜夠味的道地南洋風！傳統上，在家準備它的人會使用自己花園裡可用的任何香草。隨意嘗試不同的組合來創建自己的版本。我吃藍花飯一定少不了水芹菜minari長得有點像香菜，吃起來有淡淡的香味，吃藍花飯配水芹菜還有薑黃葉，增加香氣，享受蔬菜獨特的新鮮草本風味。。。有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=B87NYFdgDTo&t=142s

一碗滷到入味透徹的爌肉飯，無論是當正餐或是宵夜，社會型態如何轉變，都是在地台灣人心中本土古早味的小吃代表之一。 Ｑ彈帶勁的爌肉，不過軟不過硬，淋上香濃的滷汁，與粒粒分明的白米飯一起吃下，在口中綻放的是絕妙滿足的好滋味！    小曹的Facebook歡迎大家來聊聊~~ ❤ https://www.facebook.com/tsaokitchen訣竅提示1.加入溫開水，可讓溫度維持一致，加速肉質軟化。