焼きとり冷やし氷あえ麺
甘辛な焼きとりに、たっぷりのねぎとごまの風味が相性抜群♪あえるだけで簡単に作れる満足感のある夏麺です。温冷どちらでも◎！
このレシピの生い立ち
「サッポロ一番 ごま味ラーメン」に甘辛い焼きとり缶とごま風味満点の添付のスープをあえて、ねぎとごまをたっぷりとのせていただきます。温冷どちらでも合うあえ麺が簡単に作れ、たれがしっかり絡んだ麺に、ねぎとごまの風味が食欲をそそります。
焼きとり冷やし氷あえ麺
甘辛な焼きとりに、たっぷりのねぎとごまの風味が相性抜群♪あえるだけで簡単に作れる満足感のある夏麺です。温冷どちらでも◎！
このレシピの生い立ち
「サッポロ一番 ごま味ラーメン」に甘辛い焼きとり缶とごま風味満点の添付のスープをあえて、ねぎとごまをたっぷりとのせていただきます。温冷どちらでも合うあえ麺が簡単に作れ、たれがしっかり絡んだ麺に、ねぎとごまの風味が食欲をそそります。
作り方
- 1
今回は「サッポロ一番 ごま味ラーメン」を使います。
-
- 2
鍋に500mlの湯を沸かし、麺を入れてほぐしながら4分ゆでる。麺をざるにあげ、冷水（分量外）で締め水気をよくきる。
- 3
器に添付の粉末スープ、分量の水を入れてよく混ぜて溶かす。氷と<2>の麺、焼きとり缶、添付の調味油、酢を入れ、よくあえる。
- 4
小ねぎをのせ、添付の切り胡麻をふって出来上がり。
- 5
【熱くてもおいしい！】
麺を3分ゆで、ざるにあげて水気をきる（ゆで汁50mlを取っておく）。 -
- 6
器に添付の粉末スープを入れてゆで汁50mlで溶き、麺、焼きとり缶、添付の調味油、酢を加えてよくあえる。
- 7
小ねぎをのせ、添付の切り胡麻をふり、お好みでラー油をかける。
コツ・ポイント
冷やしの場合は、麺に氷を加えてあえることで、麺がしっかり冷えて、ひんやりつるりん食感に♪氷と一緒に盛り付けてください。あったか麺の場合は、冷やしよりも味が濃いめに仕上がるので、ラー油をかけると、ピリッと味が引き締まります。お好みでどうぞ♪
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