作り方
- 1
スティックセニョールは茹でずに使うので、根元の部分を少し切り落としよく洗います。ベーコンは1㌢幅に切ります。
- 2
パスタを茹でます。たっぷりのお湯に大さじ1の塩(分量外)を入れ沸騰したら規定時間茹でます。
- 3
茹で上がったらザルに上げます。茹で汁は大さじ3残して下さい。
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火に掛け、スティックセニョールとベーコンを炒めます。
- 5
1分炒めたら茹でたパスタ、残した茹で汁、コンソメ、塩を入れてパスタに油を回す感じで炒めます。
- 6
炒めたらお皿に盛ってパセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
本当にシンプルなパスタです。これを基本として色々な野菜等を入れてバリエーションを広げて下さい。
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