しゅうまいと白菜のフライパン蒸し

白菜は細切りにし、フライパンに敷く。

食品用ポリ袋に豚ひき肉、卵、塩、こしょうを入れ、袋の上から手でもんで混ぜる。

<3>の袋の先をはさみで切り、<2>の上に食べやすい大きさに均等にしぼって丸く整える。

<4>に水をまわし入れ、しっかりと蓋をして、強めの中火で約8分、具材に火が通るまで蒸し焼きにする。

器にドレッシングを入れ、お好みで【薬味】を加え、つけだれにする。<5>をつけていただく。