炊飯器で簡単！卵焼くだけオムライス！
単身赴任サラリーマン @cook_40205194
簡単！定番！炊飯器任せ！子供受け抜群！卵消費！お肉ゴロゴロ！お弁当にも！上手に手抜き！炊飯器でラクラク！
このレシピの生い立ち
子供の希望で。前回ご飯が焦げたので、リベンジをかけて。炊飯器の癖がわかると、炊くだけなので簡単に作れます！
炊飯器で簡単！卵焼くだけオムライス！
簡単！定番！炊飯器任せ！子供受け抜群！卵消費！お肉ゴロゴロ！お弁当にも！上手に手抜き！炊飯器でラクラク！
このレシピの生い立ち
子供の希望で。前回ご飯が焦げたので、リベンジをかけて。炊飯器の癖がわかると、炊くだけなので簡単に作れます！
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、鶏むね肉は塩を振って5分ほど置き、3cm角程度にやや小さめの一口大にカットしておきます。
- 2
お米は、しっかり研いで分量通りに水を入れておきます。
- 3
玉ねぎ、鶏肉、塩、ケチャップ、コンソメ（2、3個に割っておく）を入れてよく混ぜ、最後にバターを乗せてスイッチオン！
-
- 4
炊きあがりました！軽く混ぜて、ここで味見しておきますが、食べすぎに注意…
-
- 5
小さめのお皿やカップにライスを詰めて、ひっくり返して盛り付けます。
-
- 6
卵と牛乳をボールに入れよく混ぜ、1枚ずつ焼き色を付けてご飯にかぶせたら完成！（適宜ライスに織り込んで整形してください！）
-
コツ・ポイント
前回ケチャップなどを考慮して炊飯器の水を減らしたら焦げたので、分量通りがよさそうです（うちの炊飯器では…ですが…）
ケチャップライスの味は、混ぜなが適宜塩コショウで調整ください。
水の分量内で2〜40ccの白ワインを加えてもOK。
単身赴任中のコロナ待機で始めた投稿ですが、2021年4月に単身赴任が解除となり家族の元へ。でも…2023年4月からまたまた名前の通り単身赴任と…(^_^;)ま、これもなにかの縁と、これからもマイペースにアップしていきます！
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