以方魚乾做湯底，加入蚵仔，米飯無油少鹽，每一口也是純純的方魚香味超好吃的！冬天吃一大碗，肚子暖暖飽飽的也不會胖！影片：https://youtu.be/LtU9s0ZE8k8喜歡的話請到專頁贊好！會有更多分享 : https://www.facebook.com/oldladycanteen/

#好料日記

粥品是四季都很適合吃的,冰箱現有的配料加ㄧ加就很豐富,搭個醬菜吃清淡又美味～IG:🔍太太上班很忙

#宅家煮飯 #炒飯 #絞肉 #生菜 #2025廚神養成 #簡單煮 #今天吃什麼 #料理日記 #美食分享炒飯料理百百種，每一道都是國民美食，豐富自由的配料，家常樸素，卻回味無窮。「肉末生菜蛋炒飯」是一道結合了肉末的香氣、生菜的清爽和雞蛋的滑嫩，是好吃又好看的炒飯😋。

調味料部份，我是加了一些醬油、鹽巴和黑胡椒粉來調味，是參考網路上的來做，吃起來很不錯欸！飯不會黑黑的，也很好吃，自己加了玉米粒，也比較不膩。#均衡吃#炒飯

簡單的炒飯，用自己喜愛的配料拌炒，炒出米粒~粒粒分明，彈牙Q口，不油不膩，配菜爽脆，每口都滿足，配個湯品，就能飽足一餐。                   歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907        #全球烹飪                                                                                                                 活動日期：07/01 ~ 07/14 📢 活動方式：活動期間內發布含有賓果卡中食材的食譜，即可註銷一格。完成一條連線，即可獲得 1 點，本活動最多可獲得 3 點。你可以將食材放在同一篇食譜，也可以分開寫在不同的食譜中。 【賓果卡食材】 起司　｜雞腿　｜飯 ——————————                                                        芒果　｜絞肉　｜龍鬚菜                                                                                            小黃瓜｜水餃皮｜豆腐

#全球烹飪   連線第三條:絞肉 & 飯。

家裡有人因工作晚起,又過了吃飯時間,剛好冰箱裡有幾天前煮湯用不完的大黃瓜...夏天瓜類盛產,正是吃瓜好季節!訣竅提示1.用薑末而不是蒜末,可平衡瓜類寒氣2因為是台式鹹粥的做法,大黃瓜先炒過再加水煮,比較快入味3.食用前撒些胡椒粉,風味會不一樣喔~食後感想用料非常簡單且沒加油蔥酥,吃起來清爽沒負擔~也可以換成蒲仔喔!

 這道粥品清淡爽口，不管是老人家還是小朋友也都非常適合吃喔！ 訣竅提示 ★如果沒有滴雞精也可以用一般高湯來替代。★冷凍後的米飯會改變米粒的組織，這樣可以加速煮粥的速度。★因為想吃清爽一點的口味，所以將絞肉用汆燙的方式，另外一個原因就是絞肉燙過可以去除血水雜質，煮粥時不會有浮末污染了粥，粥色也會比較乾淨；如果嫌麻煩的話，就直接放入鍋內，先用油炒過亦可。★煮粥的水量可依個人喜愛的口感決定，若要中途加水，一定要加熱水。★煮粥時，邊煮邊攪動可以讓米湯更加快速糊化產生稠狀，粥吃起來才會滑，這是很重要的動作。★【電鍋懶人版】：所有食材放入內鍋中，外鍋加一杯水，按下開關，蒸煮至開關跳起後再燜10～15分鐘，最後再加入＜調味料＞拌勻即可。 

#好料日記打完疫苗頭暈無力，又不想吃外面買的重口味粥，可以試一下這樣快速煮粥，快速又清淡。我是蠻想加芹菜的，但是家裡沒有，直接就用蔥花代替~

簡易粥品是小方家處理剩飯常用的方法之一，簡單快速15分鐘內搞定，配料也是冰箱常備菜，輕易取得，只要加入一點玉米粒，湯頭自然鮮甜，不需高湯也非常好吃😆#宅家煮飯

希望寶貝第一次吃青椒就不排斥,所以才想說:那就切得細細的,讓寶貝看不出青椒的樣子,和著肉末、飯一起吃,應該沒問題...結果,一試成功!還會主動要我做來吃呢!!訣竅提示1.絞肉一定要炒熟以後再加入醬油,才不會有豬腥味!2.可以一次炒多一點,吃不完的,分量冷凍起來,微波之後蓋上白飯,就是快速、美味的蓋飯~食後感想青椒特殊的味道,不要說小孩,就連大人也不是全都喜歡,但是用絞肉和醬油的香氣壓過,相信一定可以多吃一碗飯!