Lengko

29 orang berencana membuat resep ini
Tika Gartikayati
Tika Gartikayati @kayuawet28
DKI Jakarta

Makanan kaya akan sayuran ini selalu tersaji di kala aku kecil. Kini selang beberapa tahun kemudian dihadirkan kembali. Lengko masakan khas Cirebon bikin ngangenin aku akan sosok seorang ibu.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 5 ikatkacang panjang
  2. 100 gramtauge
  3. 1 buahtimun
  4. 4 buahtahu
  5. 4 potongtempe
  6. 25 gramkacang tanah
  7. bumbu kuah
  8. 1 sendok makanbawang putih digoreng
  9. secukupnyaterasi
  10. 3 buahrawit
  11. 4 sendok makankecap manis

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Tauge dibersihkan dengan dibuang akarnya dan direbus dalam air mendidih.

  2. 2

    Tempe dan tahu di potong dadu kemudian di goreng.

  3. 3

    Kacang panjang, dicuci.bersih, buang kedua ujungnya kemudian dipotong dua ruas jari. Rebus dengan air mendidih dan ditiriskan.

  4. 4

    Kacang tanah di goreng dalam api yang kecil hingga matang dan sisihkan

  5. 5

    Gerus jadi satu, bawang putih goreng, rawit, terasi dan garam hingga halus.

  6. 6

    Pindahkan ke mangkuk atau wadah berukuran kecil dan tambahkan kecap. Aduk hingga tercampur dengan senpurna.

  7. 7

    Cuci bersih ketimun dan potong menjadi ukuran yang lebih kecil.

  8. 8

    Saran pengajian, atur semua bahan yang telah dipersiapkan kedalam piring, lalu tambahkan bumbu halus yang telah diberi kecap dan taburi dengan kacang goreng. Rasanya...suegeeerr...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Tika Gartikayati
Tika Gartikayati @kayuawet28
pada
DKI Jakarta
Membuat masakan menjadi mudah dan sederhana dengan waktu yang tidak terlalu lama.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya