Tahu Goreng Tepung Saus Telur Asin

Puti Annisa Utari
Puti Annisa Utari @bundoputi
Padang

Biasa digunakan buat sausnya cumi atau udang goreng tepung. Berhubung di kulkas cuma ada tahu, ya suudah kita masak aja pakai tahu goreng tepung.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. 3 buahTahu putih
  2. secukupnyaTepung bumbu
  3. untuk merebusAir
  4. untuk menggorengMinyak
  5. Saus
  6. 3 butirTelur asin
  7. 3 siungBawang putih
  8. 2 batangDaun bawang
  9. 1 batangSeledri
  10. secukupnyaBubuk lada hitam
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaGula
  13. untuk menumisMentega

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong tahu jadi kecil-kecil, yang enak buat sekali suap lalu rebus.

  2. 2

    Siapkan adonan tepung bumbunya. Balurkan tahu yang sudah direbus ke adonan tepung bumbu, lalu padatkan.

  3. 3

    Panaskan minyak. Goreng tahu hingga kuning kecoklatan. Sisihkan.

  4. 4

    Sekarang, siapkan sausnya. Geprek bawang putih, lalu cacah. Kemudian iris daun bawang dan seledri.

  5. 5

    Lumatkan kuning telur dengan sendok sambil diberi sedikit air. Bumbui dengan garam, gula, dan bubuk lada hitam. Sementara itu, potong dadu pada putih telurnya.

  6. 6

    Panaskan mentega. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum. Masukkan kuning telur lalu masak. Sebelum mematikan api, taburkan putih telur ke atas saus. Aduk hingga rata lalu siram seluruh saus ke atas tahu goreng tepung.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Puti Annisa Utari
Puti Annisa Utari @bundoputi
pada
Padang
Selamat datang di Dapur Bundo Puti. Tempatnya resep simpel dengan cita rasa yang spesial *uhuk*
Lebih banyak

Komentar (2)

Ummi Ghendis
Ummi Ghendis @cook_2755118
waaah perlu dcoba niy pny telur asin jg tahu hmmm mksh sharenya,...

Resep Serupa