1. Klappertart Wilton

Aning Miza
Aning Miza @aning_miza
Medan

Resep ini aku ambil dari blog NCC, milik Almh. Mbak Ruri. Semoga almh tenang di sisi Nya. Aamiin. Aku menggurangi pemakaian gula jadi 150 gram saja (di resep 250 gram).

1. Klappertart Wilton

Resep ini aku ambil dari blog NCC, milik Almh. Mbak Ruri. Semoga almh tenang di sisi Nya. Aamiin. Aku menggurangi pemakaian gula jadi 150 gram saja (di resep 250 gram).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
12 porsi
  1. 1000 mlSusu cair
  2. 50 gramtepung terigu
  3. 50 gramtepung maizena
  4. 50 gramtepung custard
  5. 250 gramgula pasir
  6. 150 grammentega
  7. 6 butirkuning telur
  8. 2 butirdaging kelapa muda
  9. 100 gramalmond slice
  10. secukupnyakismis
  11. Bahan topping
  12. 6 butirputih telur
  13. 4 sdmgula pasir
  14. 2 sdmtepung terigu
  15. secukupnyaalmond slice, kismis, kayu manis bubuk

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Campur terigu, maizena, custard powder, cairkan dengan 200 ml susu. Rebus 800 ml susu dengan gula sampai mendidih. Masukkan campuran tepung, aduk sampai matang, angkat dari api.

  2. 2

    Masukkan mentega, aduk rata. Masukkan kuning telur satu persatu sambil diaduk rata. Masukkan almond, kelapa muda dan kismis, aduk rata.

  3. 3

    Tuang ke dalam loyang alumunium foil ukuran personal (7cm x 7 cm) 3/4 penuh. Oven secara au bain marie (steam baked) selama 15 menit.

  4. 4

    Sambil menunggu, kocok putih telur sambil diberi gula pasir sedikit-sedikit sampai kaku. Masukkan terigu, aduk rata.

  5. 5

    Semprotkan di atas adonan klappertart (aku menggunakan plastik segitiga). Beri kayu manis bubuk, almond slice dan kismis. Panggang lagi sampai matang/kekuningan lebih kurang 15 - 20 menit. Sajikan dingin. Lebih nikmat setelah disimpan di kulkas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aning Miza
Aning Miza @aning_miza
pada
Medan
PNS yang hobby utak atik di dapur dan travelling ;)
Lebih banyak

Komentar (5)

Nera Cempaka
Nera Cempaka @cook_15270584
Halo mom kalau boleh tau..pake oven listrik atau tangkring?kira2 klo pake otang, toppingnya bisa mateng dan kecoklatan nggak ya?

Resep Serupa