夏だ！ししとうとジャコ炒めよう！
おかすんよ @cook_40224527
夏らしい味。鷹の爪を少なめにすると甘くて、子どもも大好きです。
このレシピの生い立ち
20年ほど前、友達に教えてもらいました。紙がふにゃふにゃになってきたので、載せておこうと思いました。
夏だ！ししとうとジャコ炒めよう！
夏らしい味。鷹の爪を少なめにすると甘くて、子どもも大好きです。
このレシピの生い立ち
20年ほど前、友達に教えてもらいました。紙がふにゃふにゃになってきたので、載せておこうと思いました。
作り方
- 1
ししとうはヘタを少し残して短く切り、縦一本に切れ込みを入れておく
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- 2
フライパンにごま油を熱して、輪切りの鷹の爪を入れて火にかける
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- 3
ししとうを入れて焦げ目がついたら、蓋をして弱火で蒸し焼きにする
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- 4
ししとうがクタッとなったら、☆を入れて一気に強火で絡める
-
- 5
調味料がトロッとしたら、チリメンジャコを入れて一混ぜして、火を止める
-
- 6
器に盛って、食べる。夏らしい味がする
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コツ・ポイント
夏らしい！ししとうを焦がさないようよく見ておく。ジャコも焦げやすいので、本当に一混ぜしたらすぐ火を止めてください
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５分で一品 ～ししとうのじゃこ煮～ ５分で一品 ～ししとうのじゃこ煮～
ししとうが出回る夏に、旬のししとうを使った超簡単ヘルシー、お箸が進む一品です。お弁当にも、お酒の肴にもよく合います。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20983318
