足柄茶の抹茶で！リッチなHB食パン
おまたんＬＡＢＯ @cook_40095535
１坪オーナーの足柄茶の抹茶が届いたので、何か作ってみたくて。
このレシピの生い立ち
自分なりの配合を試してみました。水あめがなかったら、水あめ→砂糖に替えて試してみて。
足柄茶の抹茶で！リッチなHB食パン
１坪オーナーの足柄茶の抹茶が届いたので、何か作ってみたくて。
このレシピの生い立ち
自分なりの配合を試してみました。水あめがなかったら、水あめ→砂糖に替えて試してみて。
作り方
- 1
パンケースに羽を忘れずセット、強力粉～無塩バターまで、はかりながら入れる。
- 2
◎を計量カップではかり、卵の黄身をほぐし軽く混ぜて、１に入れる。
- 3
ホームベーカリーにパンケースをセットして、ドライイーストを所定の場所に入れる。
- 4
早焼き、焼き色淡いにセットして、スタートボタンを押す。
- 5
焼き上がったら、火傷しないようにミトン等使い、パンケースを取り出し、台布巾の上でトントンと衝撃を与え、網の上に取り出す。
- 6
さめてからカットする。ポリ袋などで保存。食べきれない時は、１枚づつラップして、ジップロック等保存袋に入れて冷凍。
-
- 7
冷凍パンは、ラップを外してアルミホイルで包み、オーブトースターで焼く。ふかふかもよし！アルミホイルあけて焼き色つけても！
- 8
ゆであずきをのせて食べてもよし。生クリームやクリームチーズ、きなこクリーム等お好みで。私は、カロリー気になりそのまま。
- 9
抹茶なしで、ドライイースト3g食パンコースで焼きました！食べるのが楽しみなパリパリ感◎かまのびもイケテル！
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- 10
強力粉は国産に、薄力粉→全粒粉、水あめ→はちみつ、牛乳＋卵175→170cc、ドライイースト3g、食パンコース淡焼色で。
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コツ・ポイント
抹茶の退色がはやいのが残念です。スライスチョコレートをのせると、パン生地の色は気にならなくなります。
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