炊飯器で楽チン♪ハイナンチキンライス

まこまま☆きっちん
まこまま☆きっちん @cook_40079612

洗い物極小☆鶏肉の下味は袋で。あとは炊飯器にお任せ!ご飯は爽やかな生姜と鶏の旨み・コラーゲンがしみて美味♡美肌力UP!
このレシピの生い立ち
外食でハイナンライスを食べて、家庭で簡単に作りたい!と思って。下味など材料をシンプルに考えてみました。この絶妙な生姜と鶏の風味が止まらない美味しさです(^O^)/ たれはシンプルに一種類にしました。

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 3合
  3. 2.7合分くらい
  4. 酒・鶏がらスープの素 各大さじ1
  5. 鶏の下味
  6. 砂糖・塩 各小さじ1
  7. にんにく・生姜(チューブ) 各1㎝
  8. こしょう 小さじ1/4程
  9. トッピング(お好みで)
  10. トマト 1個
  11. きゅうり 1本
  12. たれの材料
  13. しょうゆ 大さじ2
  14. 砂糖 小さじ1.5
  15. おろし)しょうが 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏もも肉・下味の材料を入れてもみもみする。

  2. 2

    研いだ米に、水・酒・鶏がらスープの素を入れて、①の鶏肉を入れる。

  3. 3

    あとは炊飯器にお任せ♥ もしあれば、根深ネギ(細切りやみじん切り)も一緒に炊くのおススメです。

  4. 4

    トッピングの野菜を切る(薄切り)☺
    たれの材料を混ぜる☺

コツ・ポイント

コツは無く。シンプルメニュー!この「たれ」はスイートチリソース味なども本来ありますが、シンプルな一種類にしました。余ったら玉子焼き等におススメです。
YouTube【まこまま☆きっちん】で動画でご紹介しているので参考になれば幸いです☺

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レシピ作者

まこまま☆きっちん
に公開
簡単に身近な食材で、少しでも手作りをしていただきたいな♡と思い、レシピをお届けしています。管理栄養士・エコ&ヘルシー料理研究家・フードコーディネーター・食育インストラクター・薬膳マイスター。美味しく簡単・ヘルシー(健康的)なお料理で「みなさまのHAPPY☺smileが増えますように」と心から願っています。
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