Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 2 ikatkangkung, siangi, cuci bersih
  2. 1 buahtahu, potong sesuai selera
  3. 1 buahtempe, potong sesuai selera, kerat sisinya
  4. bumbu gorengan:
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 cmkunyit
  7. 1 sdtketumbar
  8. secukupnyagaram
  9. secukupnyaair
  10. sambal:
  11. 5 buahcabe merah besar
  12. 5 buahcabe rawit
  13. 4 siungbawang putih
  14. 3 siungbawang merah
  15. 1 buahtomat
  16. secukupnyaterasi, gula merah, garam
  17. 1 buahjeruk sambal

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Gorengan: haluskan bumbu gorengan, beri air secukupnya. Masukkan tahu dan tempe, rendam sampai bumbu meresap. Goreng hingga matang

  2. 2

    Kangkung: rebus / kukus kangkung yg sudah disiangi hingga matang, angkat, tiriskan.

  3. 3

    Sambal : goreng smua bumbu sambal kecuali garam, gula merah dan jeruk. Untuk terasi masukkan ketika bumbu akan diangkat. Goreng sampai layu, angkat lalu haluskan. Tambahkan garam, gula merah dan perasan air jeruk sambal. Tes rasa.

  4. 4

    Kuluban siap disajikan dengan kangkung, tahu, tempe dan sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yunita Widya
Yunita Widya @cook_5368887
pada
love cooking, love baking and love eating 😝
Lebih banyak

Resep Serupa