Sayur Lodeh Kacang Panjang & Labu Siam

Retno Nia Sari {Xenia's Kitchen}
Retno Nia Sari {Xenia's Kitchen} @cook_4571333
Yau Tong Hongkong

Udh 8x lbran idul fitri gk bsa ngerasain masakan ibu yg stu ini,menu kesukaan yg sederhana sayur Lodeh yg biasanya di sajikan saat lebaran, di mkan dngan lontong atau ketupat 😀dan di tambah dngan krupuk bisa jdi maknyuuss hihihihi,, krna kepengen akhirnya aq nyobain masak sendiri meskipun rasanya msih kalah dngan masakan ibu hihihihi, tpi it's ok lah 👌 itung" sambil blajar untuk bsa nambah pengetahuan dan pengalaman masak memasak 😄😄😄,,

Sayur Lodeh Kacang Panjang & Labu Siam

Udh 8x lbran idul fitri gk bsa ngerasain masakan ibu yg stu ini,menu kesukaan yg sederhana sayur Lodeh yg biasanya di sajikan saat lebaran, di mkan dngan lontong atau ketupat 😀dan di tambah dngan krupuk bisa jdi maknyuuss hihihihi,, krna kepengen akhirnya aq nyobain masak sendiri meskipun rasanya msih kalah dngan masakan ibu hihihihi, tpi it's ok lah 👌 itung" sambil blajar untuk bsa nambah pengetahuan dan pengalaman masak memasak 😄😄😄,,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahlabu Siam ukuran besar (kupas,potong bentuk korek api)
  2. 10-15kacang panjang(potong 1 cm)
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 ruasLengkuas/ Laos, geprek
  6. 1 batangserai ambil putihnya, geprek
  7. 8 siungbawang merah, iris tipis
  8. 6 siungbawang putih, iris tipis
  9. 700-800 mlsantan cair
  10. Secukupnyagaram, gula,bumbu kaldu
  11. ▶ Bumbu yang di haluskan :
  12. 7 buahcabe merah besar
  13. 10 Buahcabe rawit (bleh skip klau tdk ska pedas)
  14. 30 gramebi,rendam air panas smpai lunak /empuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan"dan bumbunya, labu Siam yg sdh di potong bentuk korek api beri sdikit garam remas" bntar supaya lemas tdk kaku lalu cuci bersih,sisihkan. Blender atau ulek bumbu yg di haluskan, klau di blender beri sdikit air supaya gmpang menghaluskan nya.

  2. 2

    Siapkan wajan panaskan sdikit minyak Tumis bawang merah dan bawang putih smpai harum masukkan daun jeruk, daun salam, Lengkuas, serai,masukkan bumbu halus tumis hingga bumbu mendidih matang(gunakan api sedang) masukkan kacang panjang dan labu Siam tumis hingga agak layu

  3. 3

    Tuang santan beri secukupnya garam, gula dan bumbu kaldu masak hingga mendidih kemudian koreksi rasa,Jika di rasa udah pas, masak hingga matang.

  4. 4

    Lalu hidangkan, sayur Lodeh siap di santap bersama lontong dan krupuk.. Waaahhh sedaapp.. Papolit bnget nih menu nya 😍😍😍😋😋😋😋

  5. 5

    Ini sayur bisa di tambahkan bahan dngan irisan tahu pong bsa mkin maknyuuss rasanya.. 😍😍😘😘😘😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Retno Nia Sari {Xenia's Kitchen}
pada
Yau Tong Hongkong
Hobi Paling betah umek nang Pawon🥪🌮🥙🥣🍲🥗🍱🍝🍜asal : Ambulu Jember, JatimTmpt Tggl Skrg: Yau Tong, HongkongFB : Retno Nia SariIG : @xenia_sari
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa