Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit :
  2. 500 grterigu
  3. 4 sdmtapioka
  4. 2 butirtelor
  5. 5 sdmminyak goreng
  6. Sedikitgaram
  7. 1300 mlair
  8. Bahan isian :
  9. 1/2 kgwortel
  10. 1/2 kgkentang
  11. 1/4 kgdaging ayam rebus, lalu suwir
  12. secukupnyaDaun Bawang
  13. Bumbu halus :
  14. 5 siungbawang putih
  15. 3 siungbawang merah
  16. 1/2 sdtLada bubuk
  17. Tepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk membuat kulit : campur semua bahan hingga halus dan rata. Setelah itu kemudian di saring agar hasil lebih lembut.

  2. 2

    Dadar kulit dengan teflon atau dengan wajan kwalik sampai habis. 1 resep ini jadi sekitar 47 lembar kulit risol.

  3. 3

    Membuat isian : haluskan bumbu hingga halus lalu tumis hingga harum.

  4. 4

    Setelah bumbu harum, masukan kentang dan wortel, lalu tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga empuk. Setelah empuk masukan ayam suwir dan daun bawang. Tambah gula dan garam, tes rasa. Tunggu hingga matang.

  5. 5

    Membuat risol : ambil selembar kulit, isi dengan satu sendok isian sayur lalu lihat seperti amplop. Lakukan sampai habis.

  6. 6

    Setelah selesai, celupkan ke adonan terigu (spt adonan kulit) lalu guling kan ke tepung panir. Lakukan sampai habis.

  7. 7

    Setelah selesai, masuk kan ke dalam kulkas agar tepung panir lebih menempel.

  8. 8

    Goreng risol dengan minyak panas sampai warna ke emas an.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sandarii Ajah
Sandarii Ajah @sandarii_87
pada
Jakarta
Hanya seorang ibu biasa yang memasak untuk keluarga. Terima kasih Cookpad telah menyimpan semua kreasi dari dapurku 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa