Buñuelos de hoja de remolacha
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
Compré remolacha y realmente las hojas estaban hermosas y daba pena no aprovechar, y recordé que una tía me contaba que los usaba en buñuelos. Realmente geniales!
Buñuelos de hoja de remolacha
Compré remolacha y realmente las hojas estaban hermosas y daba pena no aprovechar, y recordé que una tía me contaba que los usaba en buñuelos. Realmente geniales!
Paso a paso
- 1
Lavar bien las hojas y escurrir.
- 2
En una sartén colocamos la cebolla y el ají picado, rehogamos un poco y agregamos las hojas picadas en juliana.
- 3
Cocinamos hasta que las verduras estén cocidas. Retirar y dejar enfriar.
- 4
Agregar entonces a las verduras sal, nuez moscada, pimienta, el queso rallado, los huevos, la harina, que será a ojo porque todo dependerá de la cantidad de verduras, a mi me llevo casi una taza porque tenía bastante verdura aprovechada, mezclar bien hasta integrar todo y echar también a ojo chorrito de leche, hasta lograr la consistencia deseada, dejar reposar una media hora.
- 5
Luego tomar con una cuchara porciones y freír en aceite caliente. Realmente muy ricos, y nada se tira todo se aprovecha.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MAMUCHA SILVIA 🌹 le encantará ver cómo quedó.
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Me llamo Silvia SANVITI...Me apasiona cocinar..el freezer y microonda son mis mejores aliados en la cocina....me gusta las recetas sencillas y practicas... la cocina casera..la cocina de mama !! . mis abuelos fueron los responsables de que me guste tanto cocinar! cocino desde los 8 años... soy mama, esposa y artesana ...y realmente disfruto mucho compartir mi cocina con familia y amigos¡¡Aca encontrarán las recetas más prácticas para mí... las que mas hago...Las que pruebo de otros cocineros de las redes...Las de mis antiguos cuadernos de anotaciones etc y que gustan en casa¡¡Espero poder ayudarlos con ideas y espero.sus fotos !Me encontras tambien en www.instagram.com/mamuchasilvia/En este blog vas a podér conocer más de mi http://blog.cookpad.es/2017/12/conociendo-a-los-autores-mamucha-silvia.htmlpueden seguirme también en Instagram como @mamuchasilvia
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