ayam rica-rica pedas

adi permei
adi permei @cook_2252998

bikin ayam rica-rica ini waktu ada acara ulang tahun anakku, makan bareng sama keluarga, dan tetangga sebelah rumah, senengnya...

ayam rica-rica pedas

bikin ayam rica-rica ini waktu ada acara ulang tahun anakku, makan bareng sama keluarga, dan tetangga sebelah rumah, senengnya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
10 porsi
  1. 1 ekor ayam, potong-potong
  2. 2 batangserai, di memarkan
  3. 6 buah bawang merah, iris tipis
  4. 1 Selembar daun pandan
  5. 5 lembar daun jeruk
  6. 50 ml air
  7. 1 buah jeruk nipis
  8. 7 siung bawang putih
  9. 5 buahcabe merah
  10. 10 buahcabe rawit
  11. 2 cmjahe
  12. secukupnyadaun bawang
  13. secukupnyadaun kemangi

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Sebelum diolah sebaiknya ayam dipotong kemudian diremdam dengan air jeruk kurang lebih 45 menit .

  2. 2

    Haluskan cabai merah, cabai rawit merah, bawang putih dan jahe, kemudian disisihkan.

  3. 3

    Tumis bawang merah, serai dan juga daun pandan hingga warna bawang kecoklatan.

  4. 4

    Masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan daun jeruk, aduk hingga harum.

  5. 5

    Masukkan ayam aduk hingga berubah warnanya, tambahkan air tutup, ungkep ayam hingga bumbu meresap.

  6. 6

    setelah matang masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk sebentar hingga rata, angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
adi permei
adi permei @cook_2252998
pada
Dengan menulis resep saya di sini, kalau mau masak lupa resepnya, bisa buka kamus di cookpad. salaaaaam...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa