Sült narancsos diótorta
Hamisítatlan őszi-téli (ünnepi) torta, könnyű krémmel, lisztmentes tésztával.
M. Szabó Éva debreceni cukrász receptje alapján készítettem el. MENNYEI!
Nem tartalmaz lisztet, és édesítőszerrel is elkészíthető (az eredeti receptben xilitet használ a cukrász).
Sült narancsos diótorta
Hamisítatlan őszi-téli (ünnepi) torta, könnyű krémmel, lisztmentes tésztával.
M. Szabó Éva debreceni cukrász receptje alapján készítettem el. MENNYEI!
Nem tartalmaz lisztet, és édesítőszerrel is elkészíthető (az eredeti receptben xilitet használ a cukrász).
Elkészítés
- 1
A tojásokat szétválasztjuk. A sárgájákat habosra keverjük, majd hozzáadjuk a reszelt narancshéjat.
- 2
A fehérjéket elkezdjük felverni, közben lassan hozzáadjuk a nádcukrot, kemény habbá verjük.
- 3
Aztán a kikevert tojássárgájákat is apránként hozzáadjuk, elkeverjük, majd mehet bele a darált dió is szintén kisebb adagokban.
- 4
Egy sütőpapírral bélelt, vagy kivajazott, 26 cm-es kerek tortaformába öntjük a masszát. 180 C-ra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e. Majd a sütőből kivéve hagyjuk állni a formában, aztán rácson folytjuk a hűtést.
- 5
A krémhez összekeverjük a mascarpone-t a narancs levével, héjával, a darált nádcukorral.
- 6
A zselatint feloldjuk 6 evőkanál hideg vízben, majd felmelegítjük (nem szabad forralni). Miután langyosra hűlt, beforgatjuk a krémbe.
- 7
Az alaposan behűtött tejszínt kemény habbá verjük, és beleforgatjuk a krémbe, majd a hűtőbe tesszük.
- 8
A kihűlt tortát kétfelé vágjuk, megtöltjük a krémmel, de hagyjunk a torta bevonására is.
- 9
A díszítéshez a narancsokat felkarikázzunk, és 140 C-on, légkeverés bekapcsolásával megsütjük, időnként megforgatva.
- 10
A sült narancskarikákkal, reszelt narancshéjjal, szeletelt dióval/mandulával díszíthetjük tetszés szerint.
Hasonló receptek
-
Narancsos-mandulás profiterol torta narancskaramellel Narancsos-mandulás profiterol torta narancskaramellel
Rusztikus hibrid torta mandulás felverttel, mandulagrillázsos habbal, narancsos krémmel töltött és narancskaramellbe mártott égetett tésztával. :)
-
Narancs - málna ribizli cheesecake Narancs - málna ribizli cheesecake
#kotenykihivas2024
-
Whoopie pie Whoopie pie
Az eredeti receptben vaníliás krémmel szerepelt. Mivel a nagy melegben jobban esik a kissé savanykás íz, ezért egy könnyű citromos krémmel készítettem el.
-
Mandulás-narancsos keksz Mandulás-narancsos keksz
Ez a recept egyik kedvenc karácsonyi receptünk, gyerekeim is imádják, és ami nagy előnye, hogy dobozban sokáig eláll így akár 1-2 héttel az ünnepek előtt is megsüthetjük. Az eredeti recept mogyorót ír, de mi mandulával jobban szeretjük.
-
Répatorta, ünnepi köntösben Répatorta, ünnepi köntösben
Ezt a tortát anyukám születésnapjára készítettem. Mivel a répatorta a kedvence, így nem volt kérdés, hogy azt fogok készíteni ünnepi díszítéssel! A rózsákat is én magam formáztam, a receptben megmutatom milyen egyszerű elkészíteni! :-) #énkönyvem
-
Narancsos muffin Narancsos muffin
A téli időszak ízeit idézi a narancs és csoki. És saját készítésű kandírozott narancshéjat is használtam. :) #2019
-
Milotai mézes diótorta (2013. ország torta) Milotai mézes diótorta (2013. ország torta)
A torta elkészítésènél törekedtem az eredeti receptet követni, minimális dolgot módosítottam rajta. -
Mandarinos, mazsolás, vörösboros pulykamell! Mandarinos, mazsolás, vörösboros pulykamell!
Omlós, őszi finomság!A gyümölcsös, boros húsok ízlenek a páromnak. Az őszi és a téli hónapokban szoktam készíteni különböző gyümölcsök és borok párosításával.
-
"Mézes - narancsos, sült almakrém" #karácsony 2018 "Mézes - narancsos, sült almakrém" #karácsony 2018
Igazi téli csemege. Egyszerűségében is nagyszerű. Akár nehezebb ünnepi menü könnyű záró fogása is lehet. 😋
-
Cukormentes narancs-dió mousse torta Cukormentes narancs-dió mousse torta
#2020 A receptben leírt torta a képen a középső emeleten látható🙂 -
Narancsos-csokis torta Narancsos-csokis torta
Ovis ballagásra készült ez a torta. A csokoládé darabos piskóta és a narancskrém tökéletes ízharmóniájával! :-)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek