Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. 250 gramudang (bisa diganti ikan)
  2. 5 sdmtepung kanji
  3. 1 butirputih telur
  4. 5 siungbawang putih
  5. 4 sdmair es
  6. Pelengkap
  7. 2 buahPokcoy
  8. 1 bungkussohun ukuran kecil
  9. 1 bloktahu putih

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Kupas udang dan bersihkan. Haluskan udang dengan bawang putih. Campur dengan tepung kanji, putih telur dan beri air es. Uleni hingga adonan terasa kencang.

  2. 2

    Panaskan air dipanci, bentuk bulat bakso udang (seperti bakso sapi) kedalam air yg sudah mendidih sampai habis. Tunggu sampai bakso matang (mengapung) dan tiriskan

  3. 3

    Untuk kuah bakso, panaskan air lagi di panci dan beri irisan bawang putih. Tunggu sampai mendidih. Masukkan bakso dan tahu putih. Tambahkan garam, gula, merica.

  4. 4

    Siapkan sohun yang sudah direndam air hangat dan pokcoy. Cek rasa kuah bakso, masukkan sohun dan pokcoy. Tunggu sampai mendidih lagi.

  5. 5

    Tambahkan irisan daun bawang dan bawang goreng. Bakso Udang Homemade siap disajikan dengan sambal kecap (cukup kecap dan cabai)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Asa
Asa @cook_4634108
pada
Malang, Jawa Timur
Karyawan Swasta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa