Sate Kere : Gembus dan Jamur (Vegetarian Friendly)
Biar gak melas2 amat sebut aja sate vegetarian ya hehehe. Resep gampang ala anak kost atau ibu2 yg miskin peralatan dapur hehe. Lontong juga cuma pake magiccom, gak perlu pusing nyiapin dandang kukusan ama daun pisang.
Sate Kere : Gembus dan Jamur (Vegetarian Friendly)
Biar gak melas2 amat sebut aja sate vegetarian ya hehehe. Resep gampang ala anak kost atau ibu2 yg miskin peralatan dapur hehe. Lontong juga cuma pake magiccom, gak perlu pusing nyiapin dandang kukusan ama daun pisang.
Cara Membuat
- 1
Didihkan secukupnya air. Masukkan jamur, aduk2 sebentarrrrr aja smp airnya agak kuning, tiriskan dan peras pelan jamur. Suwir jamur dengan ukuran sedang agar mudah saat ditusukkan ke tusuk sate. Jangan terlalu kecil ya.
- 2
Haluskan bumbu ungkep kecuali daun salam dan kecap. Sisakan 1/3 bagian bumbu untuk bahan oles jamur.
- 3
Olesi jamur yg sudah ditusuk, dengan 1/3 bagian bumbu tadi yg sudah ditambahkan sedikit kecap. Diamkan agar bumbu meresap.
- 4
Panaskan air, masukkan sisa bumbu, daun salam dan kecap. setelah mendidih masukkan gembus, masak hingga air surut. Dinginkan di suhu ruang.
- 5
Tusuk gembus di tusukan sate. Sisihkan.
- 6
Panaskan teflon, olesi sedikit margarin. Panggang sate sambil sesekali diolesi campuran kecap dan margarin sampai matang.
- 7
Lontong magiccom : Gampang banget cuma masak beras dan air dg perbandingan 1:3. Setelah ada bunyi klik tanda matang, diamkan 15-20 menit baru buka dan pindahkan ke cetakan/tupperware.
- 8
Tekan2 nasi sampai padat dengan centong. Kemudian diamkan di suhu ruang sktr 1 jam smp set. Kemudian potong2.
- 9
Penampakan lontongnya. Krn ini lontong minimalis so jangan berekspektasi tll tinggi yaaa.. pasti gak sepadat dan selembut lontong biasa. Kenali juga magiccom masing2. Kalo magiccom kamu bikin nasi cepet kering, bisa tambahin sedikit takaran airnya. Punyaku agak kurang air dikit jadi ada yg rontok nasinya hehe
- 10
Sajikan sate bersama lontong dan saus sambal pilihan kaliann
- 11
Zoom in ah biar makin fotogenic... sate jamur bener2 mirip kaya kulit ayam lo..
Resep Serupa
-
Sate Kere (Gembus) Sate Kere (Gembus)
sate kere biasanya ada 2 macam,,yaitu sate daging,kikil & ginjal sapi dan satunya lagi sate gembus/tempe yang terbuat dari ampas tahu,,, kemarin dikasih tetangga tempe gembus,, senengnya bukan main,,secara disini tempe gembus langka sekali,, langsung aja aku olah jadi sate kere,,nyam,,nyam,,enak ^_^
-
Sate kere (Tempe Gembus) Sate kere (Tempe Gembus)
Source : Indah MeiMenu lebaran yg g biasa ini maah 😁...eh tapi jangan salah, soal rasa juara doonk g kalah sm yg pke daging 😅.. tengkyu inspirasi resepnya y mba indah @indahmei , lebaran gak harus mahal kok bunda yg penting kebersamaannya betul tak 😉. Nah biar ada aroma daging2nya, saya tambahkan lemak sapi di setiap tusuk satenya, jd saat dibakar keluar aroma gurih ala2 sate gituu mantuul dah..penasaran? Kuy cobain, berikut link resep aslinya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/14953652#Semangcook_ArisanApril#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#SemangcookHokyaHokye#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Semarang
-
Sate kere aka sate gembus🍢 Sate kere aka sate gembus🍢
Masih edisi sate2an,memanfaatkan sisa bumbu kacang sate ayam kemarin..sate kere terbuat dari tempe gembus/menjes yg rasanya tdk kalah dgn sate daging,dlu di daerah Kartosuro ada yg jual 500 per tusuk,perpaduan rasa gembus seperti daging bacem & siraman saos kacang,g cukup rasanya kl cm makan beberapa tusuk☺️..Alhamdulillah skrg bisa bkin sendiri untuk mengobati rasa kangen menikmati sate sederhana yg enak ini,rasanya g perlu d ragukan lg☺️
-
Sate Kere / Sate Gembus Sate Kere / Sate Gembus
Saya suka sekali sama tempe gembus ini. Dulu di kampung, alm.ibu saya cukup sering memasak gembus. Digoreng tepung , ditumis, dimasak santan, maupun dibacem. Nah kali ini saya coba jadikan bacem gembus ini jadi sate, banyak yang menyebutnya Sate Kere. Kata pertama anak tengah saya, "mmm... ennaaaakk". Alhamdulillah.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#3weekschallenge#Pekan_Jogja#CookpadCommunity_Bogor
-
Sate tempe gembus(sate kere) Sate tempe gembus(sate kere)
Delicious,,, sate tempe gembus ini ternyata rasanya nikmat di lidah,, alternatif varian sate untuk vegetarian,, rasanya bisa spti daging, empuk lembut,, menyatu dengan bumbu sedap,,#TimeToTempe##GAS2025#
-
Sate “kere” aka sate tempe gembus Sate “kere” aka sate tempe gembus
Yang laen posting daging aku ini aja deh 😂. Efek mblenger liat daging dan belum ada keinginan untuk eksekusi. Bagi orang solo pasti gak asing yaa ama sate satu ini. Rasanya yg empuk legit manis bikin ketagihan. Konon katanya ini sate favoritnya bapak presiden loohh... yg pengen nyobain bisa cek resep n cuss bikin yaa...
-
-
Sate Kere Gembus Sate Kere Gembus
Di Jogja, Sate Kere Gembus bisa kita temui di sekitaran malioboro atau di depan pintu masuk Pasar Beringharjo. Dulu pernah sekali saya makan sate kere pas masih kuliah, harganya murah meriah 😁.Sate ini terbuat dari ampas tahu. Biasanya diolah dengan cara diungkep atau dibacem terlebih dahulu untuk memperkuat rasa. Teksturnya lembut kenyal, dan rasanya manis gurih, makanya saya padukan dengan sambal kecap supaya ada rasa pedasnya.Source: PutriChristian#LihaiRecook2_Yogyakarta#JogjaYangSlaluDirindukan#KhasJogjaIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#PejuangGoldenApron3#Minggu31
-
Sate kere /gembus Sate kere /gembus
Karena pingin banget makan sate kere sedangkan dikota saya kayaknya gak ada yang jualan akhirnyaa sayapun berimajinasi rasa nya pas disolo makan sate kere lalu saya bikin lah meski hanya gembus aja tanpa jeroan jeroan dan teman temanya😅
-
Sate kere (sate tempe gembus) Sate kere (sate tempe gembus)
Olahan dari tempe gembus yang paling keluarga saya suka yaitu sate kere ini. Kata mereka mirip sate daging dan bumbu kacangnya mantap 😁 Dicemilin atau dibuat lauk sama enaknya.Saya coba suguhkan ini ke tamu, tamu saya makan nya lahap bangettt bersih resik tak bersisa 😁 padahal cuma menu sederhana ya, alhamdulillah.#Goda_Sesatean#Goda_Paders#Cookpadcommunity_Solo
-
Sate kere + sate jamur Sate kere + sate jamur
Udah lama liat ini d TV tp baru sekarang pengen buat danada niat buat 😁Karna daging mahal jd ya jamur aja sama gembus yg lebih sehat dan murah
-
Sate Kere khas SOLO #vegetarian satay Sate Kere khas SOLO #vegetarian satay
Kemarin abis masak kering tempe dikasih kacang. Dan tempenya sisa. Search resep sana-sini. Terus nemu resepnya mba @Aning Han yaitu sate tempe. Jadi keinget dulu ketika waktu di solo pernah dibeliin suami sate kere heheRasanya enak walaupun cuman tempe, timun, tomat, dan bawang merah. Dibakarnya pake arang makin sedaaap. Yuk coba dibuat say 🤗🤗🤗🤗#TiketMasukGoldenApron3#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar