Rica Ayam Kemangi

Presella
Presella @pre_sella
Denpasar

Resep rica ayam ini pake resepnya ibu..uda tanya dan di catat dari awal nikah..😆😆..bedanya cuma ini saya tambahi kemangi..mumpung punya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 potongayam
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. sedikitgaram
  4. 1 batangserai, geprek
  5. 1 ruasjahe, geprek
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 1 lembardaun salam
  8. 1 buahtomat, belah 4
  9. 1 genggamdaun kemangi
  10. secukupnyagaram, gula pasir, lada bubuk
  11. 1 sdmkecap manis
  12. 200 mlair
  13. secukupnyaminyak goreng
  14. bumbu halus :
  15. 5 siungbawang merah
  16. 2 siungbawang putih
  17. 1 butirkemiri
  18. 1/2 sdtketumbar
  19. 1 buahcabe merah besar
  20. 3 buahcabe rawit
  21. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam sampai bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan 15 menit. Cuci lagi sampai bersih..

  2. 2

    Goreng ayam setengah matang. Sisihkan..

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan serai, jahe, daun salam dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan tomat. Masak hingga tomat agak layu. Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan air. Tunggu hingga mendidih..

  4. 4

    Bumbui dengan kecap manis, gula pasir, garam dan lada bubuk..

  5. 5

    Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Masukkan kemangi. Aduk rata sebentar sampai kemangi layu. Angkat dari wajan. Sajikan..😄😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Presella
Presella @pre_sella
pada
Denpasar
cooking..baking..posting.. 😊ig : @pre_sella , youtube : Pre Sella
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa