Semur Ayam ++

Renni Indritha
Renni Indritha @rennindritha
Jakarta

Gegara makan nasi uduk yg dikasih semur dan rasanya enggak banget, jadi lah saya browsing resep semur.

Seperti biasa, beberapa resep saya kumpulkan, lalu saya awang² sendiri, dimodif pakai ilmu kira² hehe.. Hasilnya? Nyuussss...

Semur Ayam ++

18 orang berencana membuat resep ini

Gegara makan nasi uduk yg dikasih semur dan rasanya enggak banget, jadi lah saya browsing resep semur.

Seperti biasa, beberapa resep saya kumpulkan, lalu saya awang² sendiri, dimodif pakai ilmu kira² hehe.. Hasilnya? Nyuussss...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
8 porsi
  1. 1 buahdada ayam fillet, iris sedang
  2. 2 buahkentang, potong sedang
  3. 8 buahtahu goreng, potong sedang
  4. 4 butirtelur rebus
  5. 1 bungkus(kecil) soun, seduh & tiriskan
  6. 500 mlkaldu ayam
  7. Bumbu Halus:
  8. 8 siungbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 4 butirkemiri, sangrai
  11. Bumbu Cemplung:
  12. 2 batangsereh, bagian putih, digeprek
  13. 2 cmlengkuas, digeprek
  14. 3 lembardaun salam
  15. 1 butir(kecil) biji pala
  16. 1 buahkembang lawang
  17. 2 butirkapulaga jawa
  18. 1/2 sdtlada bubuk
  19. kecap manis
  20. 1 sdmgula jawa serut
  21. secukupnyagula + garam,

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna, lalu masukkan bumbu cemplung, tunggu hingga harum.

  2. 2

    Masukkan ayam, masak hingga ayam matang.

  3. 3

    Tambahkan kecap manis dan gula jawa. Aduk, lalu masukkan kaldu. Masak dg api sedang hingga mendidih.

  4. 4

    Masukkan kentang, telur, tahu. Masak dengan api lilin hingga kuah menyusut dan menghitam. Koreksi rasa.

  5. 5

    Tambahkan soun. Aduk rata. Matikan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Renni Indritha
Renni Indritha @rennindritha
pada
Jakarta
Bukan jago masak, cuma pengen punya gudang penyimpanan hasil modif resep² yg cukup berhasil memenuhi selera orang rumah :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa