Oseng mercon jogya (daging dan tetelan)

Silvia Octaviany
Silvia Octaviany @Silvia_Octaviany
Bekasi

Gak perlu jauh2 ke jogya buat makan oseng mercon. Bikin aja dirumah, gampil banget hehe..

Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 500 gramdaging tetelan
  2. 1 buahsereh (geprek)
  3. 3 cmlengkuas (geprek)
  4. 3 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 3 sdmgula jawa/merah
  7. 1 sdmkecap manis
  8. secukupnyagaram
  9. secukupnyaair
  10. bumbu halus :
  11. 15 buahcabe merah keriting
  12. 10 buahcabe rawit merah (pedas)
  13. 8 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang putih

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih daging tetelan kemudian tiriskan

  2. 2

    Siapkan bumbu halus. Pakai blender aja biar gak capek😄

  3. 3

    Panaskan minyak, masukan bumbu halus kemudian sereh dan lengkuas, daun salam dan jeruk. Tumis hingga wangi

  4. 4

    Masukan daging yg sudah dibersihkan. Aduk2

  5. 5

    Masukkan gula merah, garam dan kecap manis kemudian disusul air. Aduk hingga rata

  6. 6

    Masak daging tetelan dengan api kecil sampai menyusut airnya. Kemudian setelah matang angkat dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Silvia Octaviany
Silvia Octaviany @Silvia_Octaviany
pada
Bekasi
Aku senang sekali masak untuk suamiku dan anakku❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa