Crispy Chicken Steak

Hari minggu kemarin beli dada ayam 25ribu dapat sepasang, dan dapat sebelah bagian sayapnya. Karena disini ga ada steak ala warung steak. Akhirnya aku buat steak ayam sendiri. Resep by mbak Fitri Sasmaya. Oh ya, sebelumnya aku pernah buat dengan resep mbak fitsas yang pakai saus bbq, karena drmh stik saus bbq habis, akhirnya nyotek resep beliau yang pakai asam jawa.
Untuk bahan aku sesuaikan persediaan dirumah dan disesuaikan dengan selera orang rumah. Dan untuk resep crispy chicken ini bakalan jadi resep andalan aku.
Crispy Chicken Steak
Hari minggu kemarin beli dada ayam 25ribu dapat sepasang, dan dapat sebelah bagian sayapnya. Karena disini ga ada steak ala warung steak. Akhirnya aku buat steak ayam sendiri. Resep by mbak Fitri Sasmaya. Oh ya, sebelumnya aku pernah buat dengan resep mbak fitsas yang pakai saus bbq, karena drmh stik saus bbq habis, akhirnya nyotek resep beliau yang pakai asam jawa.
Untuk bahan aku sesuaikan persediaan dirumah dan disesuaikan dengan selera orang rumah. Dan untuk resep crispy chicken ini bakalan jadi resep andalan aku.
Cara Membuat
- 1
Saat dada ayam setengah beku, potong dada ayam, tipisnya sesuai selera. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan 5 menit. Beri bawang putih yg sudah dihaluskan, garam, dan lada (Tambahan dr saya) diamkan kurang lebih 15 menit (saya 4jam).
- 2
Campur terigu, maizena, garam, lada. Masukkan ayam ke dalam campuran tepung
- 3
Lalu celupkan ke dalam telur. Masukkan ke dalam tepung lagi. Cubit cubit agar hasilnya keriting.
- 4
Goreng hingga matang
- 5
Untuk saus : panaskan 1sdm margarin. Masukkan bawang putih dan bombay sampai harum
- 6
Masukkan maizena aduk cepat, tambahkan air, asam jawa, gula jawa, gula pasir, garam, pala lada dan cengki
- 7
Aduk sampai kental dan meletup letup. Test rasa. Untuk kekentalan saus silahkan disesuaikan dengan selera
- 8
Biarkan dingin, buang butiran cengkih. Lalu haluskan menggunakan blender
- 9
Sajikan.
Resep Serupa
-
Crispy Chicken Steak Crispy Chicken Steak
Source : Fitri SasmayaUntuk steak ayamnya, saya pakai resep andalan saya yang ayam ala KFC, crispynya awet dan tidak keras, hanya saja oreganonya saya skip, saya pakai oregano kalau buat ayam krispi KFC, kalau untuk steak saya skip oregano, dan ayam krispinya saya tidak pakai resep Mba Fitsas.Tapi untuk kuahnya saya selalu setia pakai resepnya Mba Fitsas, karena persis rasanya seperti warung steak dikota saya 😁#CookpadCommunity_Soli#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#LihaiRecook6_Solo#PekanRayaAyam#PekanPosbarAyam#PosbarAyam#AyamBerjemur#ResepAnjasAnekaAyam Anjas Sulrum -
Crispy Chicken Steak Crispy Chicken Steak
Kangen dengan steak ayam ala warung steak di Solo, ini enakk, Renyah.Ini kesukaan saya dan anak saya. Kalau suami saya lebih suka steak daging sapi tanpa tepung2an begini.Jadi saat membuat menu steak, saya harus membuat dua steak berbeda. Satunya steak ayam pake balutan tepung dan satunya steak sapi tanpa tepung2an. Resep steak sapi bisa dilihat postingan sebelum ini.Oh iya gravy yang saya buat ini untuk 3 porsi steak ya. (Soalnya sekalian untuk gravy steak sapi). Fitri Sasmaya -
Crispy Chicken Steak Crispy Chicken Steak
Bismillah, ikut meramaikan Pekan Raya Ayam minggu ini, saya pilih olahan daging ayam digoreng krispi lalu disiram brown saus homemade permintaan anak-anak yang kepengin makan steak m**nm**n😊 pas suami coba, surprise banget katanya lebih enak ini, dan dia punya ide untuk usaha steak ini😁, laki saya mah gitu, tiap makan sesuatu yang baru saya masak pasti bilang, ini enak kita buka usaha ini yuk😄. Sebenarnya sudah pernah bikin steak ayam crispy ini, yang pertama pakai resepnya mbak Fitsas yang gunakan rempah-rempah, kalau resep ini lebih simpel karena kebanyakan gunakan saus-saus dan kecap.Untuk resep saya modif, untuk tepung pelapis jika tidak pakai tepung bumbu bisa pakai tepung terigu segitiga biru ditambah kaldu bubuk dan lada bubuk, untuk saus saya modif dibuat lebih banyak karena anak-anak dan suami kalau makan sausnya berlimpah😊.Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14042122-crispy-chicken-steak-brown-sauce-homemade?invite_token=YoC7mySJ2xsBWewX46XJtMMq&shared_at=1614242193Link Brown sauce homemade :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14042126-brown-sauce-homemade?invite_token=cHQWFb91uwHPSHJDSWi6x33t&shared_at=1614255193Source : Rezitamay#PekanPosbarAyam#AyamBerjemur#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel dapur Airin -
Crispy Chicken Steak Crispy Chicken Steak
Saking kangennya steak WS, karna gak bisa keluar yah bikin sendiri.. Tina Ollive -
Crispy Chicken Steak Crispy Chicken Steak
Chicken Steak ini buatnya ternyata gak seribet yang dibayangkan, dan bisa jadi menu alternatif kalau bosan dengan ayam goreng :)Chicken steak ini bisa dinikmati dengan kentang goreng, pure kentang atau nasi sesuai selera.Resep Chicken Steak ini saya recook IG @ichairawan. silvia novi -
Crispy Chicken Steak Crispy Chicken Steak
Assalamu'alaikumBismillah, menyemarakkan #GASteakSukaSuka Clover, aq bikin Crispy Chicken Steak yang jadi favorit keluarga. Nyontek resep mba @NurMedianto_15222080 🙏🙏🙏..Dari baru goreng ayam nya dah dipantengin sm si kecila, kebetulan mmg beberapa hari lalu si kk pgn ngajakin makan di K*mpoeng Steak tapi blm keturutan 🤭. Alhasil pas dah mateng adeknya berceloteh "Kalo sudah dimaem baru boleh dipoto ya bunda? ", padahal maksudnya kalo sdh di poto baru boleh di makan ya? 🤣🤣🤣. Hapal luar kepala 🤭🤭🤭..Semoga berkenan ya mba @Hannah_kumara , selamat mengemban tugas untuk menjadikan Clover lebih baik, Semangat selalu ❤💪💪💪.#GASteakSukaSuka#Semarak_GASteakSukaSuka#CookpadCommunity_Surabaya#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHearthEatingWithLove Naads_Kitchen -
Crispy Chicken Steak Crispy Chicken Steak
Pengen chicken steak, tapi masih belom berani makan diluar 🙈 ada dada ayam fillet, okelah cusss ke dapur bikin buat dinner 😍😍😍 Nanik Cahyani Hernowo -
Crispy Chicken Steak Crispy Chicken Steak
Menu hari minggu ku ala-ala western gitu nih hehee.. Inspirasi resep punya mbak Fitri Sasmaya terus aku modif sedikit untuk saosnya, enakkkk resepnya mbak.. terimakasih.. sampe Paksu bilang wowww.. ini si gak perlu jajan diresto lg, enakkkk.. "seriusss??" kasih nilai berapa dong pah? 99 ajah".. karena kesempurnaan hanya milik allah😅 Iya dong pah, ngapain pergi ke resto kalo semua bahan lengkap ada dirumah, jadi bisa masak aja deh sendiri 😊#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Jakarta#WeekendChallenge Yunitha Sari -
Crispy Chicken Steak Crispy Chicken Steak
Resep simple buat menu sarapan, yg mau makan steak enak tapi dengan bahan seadanya, boleh di coba resep ini#Sarapanku #cookpadcommunity_tangerang Nindy Anjani -
Crispy Chicken Steak Crispy Chicken Steak
Bukan bermaksud copycat Steak ala WS, karena ga terlalu doyan jg, cuma basic ayam memang crispy chicken tetapi dipadu dengan creamy BBQ sauce, bukan brown sauce.. Creamy BBQ sauce nya sendiri asal cemplang cemplung bumbu, Semoga cocok yaaa 😂😂😂 (dibuat spesial untuk pak suami yang udah sabar banget ngurusin istrinya sakit 2 hari) arfifadhilla -
Crispy Chicken Steak Crispy Chicken Steak
Resep Crispy Chicken Steak ini belajar dari kelas mba @mrskori 😍 Dari awal ada pengumuman kelas langsung excited pengen ikutan. Biasanya suami nih yang suka buat-buat steak ini. Nah, saya sering dibuatin steak sapi ala suami saya. Sekarang gantian saya yang buatkan steak untuk suami saya. Pakai jurus resep andalan mba @mrskori yang hasilnya bikin happy dan maunya nambah-nambah lagi 😍😍Saya pribadi suka sekali dengan hasil steak ini karena ayamnya juicy di bagian dalam dan tetap crispy di luar. Pas sekali ketika dipadukan dengan sausnya yang sedap. So yummy.Duh, jadi pengen buat lagi nih. Yuk lah langsung otewe ke resepnya.#PejuangGoldenBatikApron#BelajarBarengKori_ChickenSteak Ana Puspita -
Crispy Chicken Steak Crispy Chicken Steak
📝Kamis15Desember2022. Bismillahirrahmanirrahim..Ikutan kelasnya @mrskori "Chicken Steak". Petamakali makan dan buat langsung stik ayam 😂maklum gak pernah jajan diluar sii... Rasanya enakk 👌. Saya buat 1/2 resep.Terimakasih untuk resep dan ilmunya yaa, semoga menjadi berkah 🙏😘Source : @mrskorihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16657805#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe46#belajarbarengkori_chickensteak#CuisineMe96#CookpadCommunity_Bandung#OlahanAyamGorengKikiRA Dapur Amalia Rizki
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar